Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Herfst recepten, Klaar in 45 minuten, Stamppot, Visgerechten, Winter recepten  /  31 oktober 2017

Witlofstamppot met appel en gerookte zalm

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Witlofstamppot met appel en gerookte zalm

Witlof is nooit een van mijn favorieten geweest, dus ik maakte het eigenlijk vrij weinig. Eigenlijk zonde, want het is best een veelzijdige groente. Tot deze witlofstamppot met appel en gerookte zalm. Echt ontzettend lekker geworden en ook nog een gluten- en lactosevrij.



 

Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Witlofstamppot met appel en gerookte zalm

Witlof is nooit een van mijn favorieten geweest, dus ik maakte het eigenlijk vrij weinig. Tot deze witlofstamppot. Glutenvrij en echt verrassend lekker. Dit gerecht ga ik zeker vaker maken. 
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij, Nederlands
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 6 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 7 stronkjes witlof
  • 1,5 kg kruimige aardappels
  • 2 appels
  • 6 lente-uitjes
  • 300 gram gerookte zalm
  • 125 gram crème fraîche MinusL of Alpro Nature
  • 25 gram verse bieslook
  • zout en peper
  • scheutje lactosevrije melk (optioneel)
  • scheutje olijfolie

Instructies

  • Schil de aardappels en snijd deze in stukken.  Kook de aardappels met wat zout in ongeveer 15 minuten gaar. Stoom de aardappels even droog.
  • Snijd de stronkjes witlof in repen van ongeveer 1 cm en verwijder de bittere kern. Kook de witlof in een laagje water met een scheutje melk in ongeveer 10 minuten beetgaar. Giet de witlof af in een vergiet.
    De melk zorgt ervoor dat de witlof zijn bittere smaak verliest. Hou je juist van die bittere smaak, laat dan de melk weg.
  • Snijd de gerookte zalm in stukjes en de lente-uitjes in ringetjes. Schil de appel en snijd deze in blokjes. 
  • Verhit een beetje olie in een koekenpan en fruit de lente-uitjes. Voeg de appel en de gerookte zalm toe en bak deze even mee.
  • Stamp de aardappelen fijn met de crème fraîche. Voeg de witlof toe en stamp dit door de aardappels. Knip de bieslook fijn boven de pan. 
  • Voeg de lente-uitjes, appel en gerookte zalm toe en roer alles nog even goed door. Breng op smaak met peper en zout.

Notities

Deze witlofstamppot is ook erg lekker met een stukje rookworst erbij.

Meer recepten vind je via deze link



 

www.sophieglutenvrij.nl

 

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • appel
  • gerookte zalm
  • glutenvrij
  • glutenvrije stamppot
  • lactosevrij
  • lactosevrije
  • stamppot
  • witlof

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Carrot cupcakes met cream cheese frosting
Taart!

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 25 t/m 31 januari

glutenvrij weekmenu 2021-4

Onze nieuwste recepten

  • pasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaasPasta ovenschotel met bloemkool, ham en kaas
  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen