Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
30 minuten of minder, Oosterse gerechten  /  19 maart 2019

Bloemkool nasi met ham en kip

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Bloemkool nasi met ham en kip

Je hebt er ongetwijfeld wel een keertje van gehoord. Bloemkool- of broccolirijst. Een nieuwe hype in voedselland en niet zo gek ook, want het is koolhydraatarm, glutenvrij, lactosevrij en ook nog eens super gezond. Je kunt bakjes kant-en-klare bloemkool rijst in de supermarkt kopen wat natuurlijk erg handig is, maar je kunt het zelf ook super snel maken. Het is namelijk niet meer dan geraspte/gemalen bloemkool. Gewoon halve bloemkool in de keukenmachine of blender en binnen een paar seconden heb je bloemkoolrijst. Easy peasy toch?!

Voor ons was het de eerste keer bloemkool rijst, dus ben ik voor een wat veilige versie gegaan. Dat is deze bloemkool nasi met ham, kip en lekker veel groenten geworden. Heel eenvoudig om te maken, super snel op tafel en ook nog eens heel erg lekker. Ben je benieuwd hoe ons recept geworden is? Je leest het hieronder verder.



bloemkool nasi
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Bloemkool nasi met ham en kip

Weer eens een andere variatie op nasi goreng is deze heerlijke bloemkool nasi met ham, kip en lekker veel groenten. Gezond, makkelijk en binnen 25 minuten op tafel.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij, Indonesisch, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool
  • 250 gram hamblokjes
  • 350 gram kipfilet
  • 1 theelepel knoflookpuree
  • 1 theelepel rode peper puree
  • 1 rode ui
  • 3 bosuitjes
  • 150 gram doperwten
  • 200 gram taugé
  • 1 winterpeen
  • 3 eieren
  • lactosevrije melk
  • 1 bakje boemboe nasi goreng of 4 eetlepels zelfgemaakt
  • 1 theelepel djintan gemalen komijn
  • peper en zout
  • wokolie
  • olijfolie

Instructies

  • Snijd de bloemkool in roosjes en stop ze in de keukenmachine of blender. Maal de bloemkool tot fijne stukjes bloemkoolrijst. Zet de bloemkoolrijst even aan de kant.
  • Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met de djintan samen met wat peper en zout naar smaak.
  • Snijd de rode ui in stukjes, de bosuitjes in ringetjes en de rode peper en winterpeen in blokjes.
  • Klop de eieren los in een kom samen met een scheutje melk. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en roerbak hierin de eieren.
  • Verhit intussen een scheutje wokolie in de wok samen met de boemboe nasi goreng, knoflook- en rode peper puree. 
  • Fruit de rode ui in de wok. Voeg na 1 minuut de kipblokjes toe en bak rondom even aan. Voeg vervolgens de hamblokjes toe en bak ook een minuutje mee.
  • Voeg daarna de bosuitjes, rode paprika, winterpeen en doperwten toe en roerbak deze zo'n 5 minuten mee.
  • Als laatste voeg je de bloemkool rijst, taugé en stukjes roer-ei toe en roerbak alles nog zo'n 2 minuten mee.
  • Serveer de bloemkool nasi met ham en kip direct met wat kroepoek.

Notities

Wij hebben genoten van dit heerlijke gerecht. Ik hoop jullie ook!
 
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie

Weinig tijd, maar wil je wel iets lekkers en gezonds op tafel zetten zoals deze bloemkool nasi? Kijk dan ook eens op onze pagina met gluten- en lactosevrije 30 minute meals. Er staat vast wel iets lekkers voor jou en je gezin bij.



Volg je onze avonturen al op Instagram? Hier vind je niet alleen foto’s van onze heerlijke gluten- en lactosevrije gerechten, maar ook een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij.

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • Binnen 30 minuten op tafel
  • bloemkool rijst
  • coeliakie
  • foodblog
  • gezinsrecept
  • gezond
  • glutenfree
  • glutenvrij
  • lactosevrij
  • nasi
  • wat eten we vandaag?

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Thaise kabeljauw traybake
Kalkoen goulash, snel, makkelijk en glutenvrij

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus
  • Hollands pannetje met bruine bonen en spekjesHollands pannetje met bruine bonen en spekjes

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen