Ga terug Email Link
–+ servings
Broodje kip kebab glutenvrij
Print

Glutenvrij broodje kip kebab

5 van 3 Stemmen
Een mega lekkere en glutenvrij broodje kip kebab die je binnen een mum van tijd op tafel hebt staan. Heerlijk met zelfgemaakte knoflooksaus.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Keuken Glutenvrij, Turks
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 379kcal
Porties 8 pitabroodjes

Keukengerei

  • Grillpan
Ingrediënten
  • 900 gram kipfilet of kippendijenfilet
  • 2 tomaten
  • 1 grote rode ui
  • 75 gram ijsbergsla
  • 6 pitabroodjes
  • 6 eetlepels knoflooksaus
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel oregano
  • ½ theelepel kardemom
  • ½ theelepel kaneel
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • ½ theelepel cayennepeper
  • ½ theelepel kurkuma
  • ½ theelepel fenegriek
  • ½ theelepel zwarte peper
  • ½ theelepel zout
Hoe maak je het?
  • Meng alle kruiden door elkaar in een kom.
  • Snijd de kipfilet of kippendijenfilet in blokjes en meng deze met de kruiden.
    Broodje kip kebab glutenvrij
  • Zet even aan de kant zodat de kruiden kunnen intrekken.
  • Snijd intussen de sla in reepjes en de tomaten in plakjes.
  • Snijd de rode ui door de helft en vervolgens in halve ringen.
  • Bereid de pitabroodjes (of wraps) volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking of maak ze zelf.
  • Verhit de grillpan op hoog vuur zonder olie. Heb je geen grillpan, dan kun je ook een koekenpan gebruiken met een klein beetje olijfolie.
    Broodje kip kebab glutenvrij
  • Voeg de kip kebab toe en bak deze gaar.
  • Snijd de pitabroodjes open.
  • Vul de pitabroodjes of wraps met wat ijsbergsla, rode ui en tomaat.
  • Schep er wat kip kebab in en sprenkel er een eetlepel knoflooksaus overheen. Of meer natuurlijk als je dat lekker vind.
  • Als je wraps gebruikt doe dan de vulling op een helft van de wrap en rol vervolgens op. Serveer direct!
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: gegrilde kipfilet, glutenvrij, ijsbergsla, kebab, pitabroodje, rode ui, tomaat
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Glutenvrij broodje kip kebab
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
379
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
9
g
14
%
Verzadigd vet
 
2
g
13
%
Meerv. onverz. vet
 
1
g
Enkelv. onverz. vet
 
2
g
Cholesterol
 
99
mg
33
%
Natrium
 
572
mg
25
%
Kalium
 
492
mg
14
%
Koolhydraten
 
31
g
10
%
Vezel
 
3
g
13
%
Suiker
 
2
g
2
%
Eiwit
 
40
g
80
%
Vitamine A
 
819
IU
16
%
Vitamine B1
 
0.2
mg
13
%
Vitamine B2
 
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
 
17
mg
85
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
0.4
µg
7
%
Vitamine C
 
6
mg
7
%
Vitamine D
 
0.1
µg
1
%
Vitamine E
 
1
mg
7
%
Vitamine K
 
8
µg
8
%
Calcium
 
77
mg
8
%
Koper
 
0.2
mg
10
%
Foliumzuur
 
27
µg
7
%
IJzer
 
3
mg
17
%
Mangaan
 
0.4
mg
20
%
Magnesium
 
55
mg
14
%
Fosfor
 
321
mg
32
%
Selenium
 
31
µg
44
%
Zink
 
2
mg
13
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag