Ga terug Email Link
–+ servings
Spinazie-preistamppot met Heks'nkaas
Print

Spinazie-preistamppot met Heks'nkaas

4,50 van 2 Stemmen
Een super lekker en makkelijke spinazie-preistamppot met Heks'nkaas. Lekker met een balletje gehakt of een braadworstje.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij, Hollands
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 939kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 1½ kg kruimige aardappelen
  • 1 grote prei
  • 450 gram verse spinazie
  • 225 gram kikkererwten zak, pot of blik
  • 150 gram bak bacon dikke plakken
  • 200 gram Heks'nkaas origineel
  • 15 gram boter of margarine
  • peper
  • zout
  • olijfolie
Hoe maak je het?
  • Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
  • Kook de aardappels in ruim water met wat zout in zo'n 15 tot 20 minuten gaar.
  • Snijd de bak bacon in stukjes en de prei in ringetjes.
  • Giet de kikkererwten in een zeef en spoel ze af met koud water.
  • Verhit een scheutje olijfolie in de wok en bak hierin de bacon.
  • Voeg de prei toe samen met de kikkererwten en roerbak even mee.
  • Voeg nu in delen de spinazie toe en laat deze slinken.
  • Stoom de aardappels droog en stamp ze fijn met de margarine, de Heks'nkaas en wat peper naar smaak.
  • Giet het overtollige vocht af van de groenten en bacon en roer de spinazie, prei, kikkererwten en bacon door de aardappelpuree.
  • Serveer direct.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: bacon, kikkererwten, prei, spinazie, stamppot
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Spinazie-preistamppot met Heks'nkaas
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
939
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
57
g
88
%
Verzadigd vet
 
23
g
144
%
Cholesterol
 
67
mg
22
%
Natrium
 
473
mg
21
%
Kalium
 
2413
mg
69
%
Koolhydraten
 
91
g
30
%
Vezel
 
15
g
63
%
Suiker
 
9
g
10
%
Eiwit
 
19
g
38
%
Vitamine A
 
11554
IU
231
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
5
mg
25
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
1
µg
17
%
Vitamine C
 
109
mg
132
%
Vitamine D
 
1
µg
7
%
Vitamine E
 
4
mg
27
%
Vitamine K
 
565
µg
538
%
Calcium
 
258
mg
26
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
389
µg
97
%
IJzer
 
8
mg
44
%
Mangaan
 
2
mg
100
%
Magnesium
 
209
mg
52
%
Fosfor
 
372
mg
37
%
Selenium
 
5
µg
7
%
Zink
 
3
mg
20
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag