Raita, Indiase yoghurt-komkommer dip
Raita is een heerlijke verfrissende Indiase yoghurtdip waarop je eindeloos veel variaties kunt toepassen. Perfect bij bijvoorbeeld een pittige curry.
Calorieën p.p.
Porties 1 schaaltje
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 1 kleine ui
- 1 bolletje Chinese knoflook
- 200 gram lactosevrije volle yoghurt
- 1 eetlepel citroensap
- 6 takjes bladpeterselie
- 0,5 theelepel gemalen komijn
- peper en zout
Hoe maak je het?
- Hak de blaadjes van de bladpeterselie fijn.
- Hak de ui en de knoflook zo fijn mogelijk.
- Doe de lactosevrije yoghurt in een kom en voeg hier de gemalen komijn, citroensap, gehakte peterselie, ui en knoflook bij.
- Schil de komkommer en verwijder de zaadjes. Rasp de komkommer en roer dit door het yoghurtmengsel.
- Breng de raita verder op smaak met wat peper en zout.
Opmerkingen
Raita is het lekkerst als je het een paar uurtjes van te voren maakt. Op deze manier kunnen de smaken goed met elkaar mengen.
Serveer bij de raita wat naanbrood om lekker te dippen.
Eet smakelijk!
Liefs Audrey
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Raita, Indiase yoghurt-komkommer dip
Portie grootte
0 g
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
0
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
0
g
0
%
Verzadigd vet
0
g
0
%
Transvet
0
g
Meerv. onverz. vet
0
g
Enkelv. onverz. vet
0
g
Cholesterol
0
mg
0
%
Natrium
0
mg
0
%
Kalium
0
mg
0
%
Koolhydraten
0
g
0
%
Vezel
0
g
0
%
Suiker
0
g
0
%
Eiwit
0
g
0
%
Vitamine A
0
IU
0
%
Vitamine C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
IJzer
0
mg
0
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag