Macaroni met spinazie, tomaten en ham
Deze glutenvrije macaroni met spinazie, tomaten en ham is niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens binnen 30 minuten klaar en makkelijk om te maken.
Calorieën p.p. 462kcal
Porties 6 personen
Ingrediënten
- 400 gram glutenvrije macaroni
- 250 gram hamblokjes
- 500 gram spinazie
- 2 rode uien
- 3 roma tomaten
- 1 gele paprika
- 1 bakje Paturain knoflook en fijne kruiden 165 gram
- 1½ eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 groentebouillonblokje
- peper en zout
- olijfolie
Hoe maak je het?
- Kook de glutenvrij macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in 10 minuten beetgaar samen met het groentebouillonblokje en wat zout.
- Snipper intussen de rode uien en snijd de gele paprika in blokjes.
- Snijd ook de roma tomaten in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit hierin de rode ui.
- Voeg de hamblokjes toe en roerbak een minuutje mee.
- Voeg vervolgens de tomatenblokjes en gele paprika toe en bak deze ook even mee.
- Doe nu de spinazie in delen in de wok en laat deze slinken.
- Strooi de Italiaanse kruiden erbij samen met wat peper en zout naar smaak.
- Voeg de macaroni toe en schep de Paturain bij het geheel.
- Roer even goed door en klaar!
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: gele paprika, glutenfree, glutenvrij, ham, macaroni, paturain, rode ui, roma tomaten, spinazie
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Macaroni met spinazie, tomaten en ham
Portie grootte
1 portie
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
462
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
18
g
28
%
Verzadigd vet
9
g
56
%
Meerv. onverz. vet
0.4
g
Enkelv. onverz. vet
2
g
Cholesterol
51
mg
17
%
Natrium
2096
mg
91
%
Kalium
674
mg
19
%
Koolhydraten
61
g
20
%
Vezel
5
g
21
%
Suiker
5
g
6
%
Eiwit
19
g
38
%
Vitamine A
8441
IU
169
%
Vitamine B1
0.1
mg
7
%
Vitamine B2
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
0.2
mg
2
%
Vitamin B6
0.3
mg
15
%
Vitamine C
87
mg
105
%
Vitamine E
2
mg
13
%
Vitamine K
414
µg
394
%
Calcium
137
mg
14
%
Koper
0.2
mg
10
%
Foliumzuur
184
µg
46
%
IJzer
4
mg
22
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
80
mg
20
%
Fosfor
68
mg
7
%
Selenium
1
µg
1
%
Zink
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag