Ga terug Email Link
–+ servings
Kipsalon
Print

Kipsalon

5 van 3 Stemmen
Een overheerlijke glutenvrije kipsalon. De gezondere variant van de kapsalon welke je binnen een handomdraai op tafel tovert. Succes gegarandeerd!
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij, Hollands
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 592kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 600 gram kipfilet
  • 700 gram mini krieltjes voorgekookt
  • 1½ eetlepel shoarmakruiden
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 gele paprika
  • 1 grote rode ui
  • 1 rode peper
  • 2 bolletjes Chinese knoflook of 3 teentjes
  • 100 gram ijsbergsla voorgesneden
  • 2 tomaten
  • geraspte kaas
  • knoflooksaus
  • olijfolie
  • zout
Hoe maak je het?
  • Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met de shoarmakruiden.
  • Hak de knoflook en rode peper zo fijn mogelijk. Ik gebruik hier de hakmolen van de staafmixer voor of een wiegemes.
  • Snijd de rode ui in 4 stukken en vervolgens in reepjes.
  • Snijd de paprika's en tomaten in blokjes.
  • Verwarm in tussen de grill voor op 200 graden Celsius.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak hierin de mini krieltjes goudbruin.
  • Verhit nogmaals een scheutje olijfolie in een andere koekenpan en fruit hierin de knoflook en rode peper.
  • Voeg de kipfiletblokjes toe en bak rondom lichtbruin.
  • Doe nu de paprikablokjes bij de kip samen met de rode ui en roerbak nog even mee.
  • Doe de mini krieltjes in een ovenschaal en bestrooi licht met wat zout.
  • Schep hier de kip, paprika en rode ui bovenop.
  • Bestrooi de kipsalon met een flinke laag geraspte kaas en zet de schaal onder de grill gedurende 15 minuten.
  • Haal de kipsalon uit de oven en bestrooi deze met de ijsbergsla en stukjes tomaat.
  • Schenk als laatste knoflooksaus naar smaak erover.
Opmerkingen
 
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: glutenvrij, grill, ijsbergsla, kaas, Kapsalon, knoflooksaus, makkelijk recept, mini krieltjes, paprika, Shoarma, snel recept, tomaat, zonder gluten
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Kipsalon
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
592
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
25
g
38
%
Verzadigd vet
 
8
g
50
%
Meerv. onverz. vet
 
2
g
Enkelv. onverz. vet
 
7
g
Cholesterol
 
154
mg
51
%
Natrium
 
1158
mg
50
%
Kalium
 
844
mg
24
%
Koolhydraten
 
30
g
10
%
Vezel
 
3
g
13
%
Suiker
 
9
g
10
%
Eiwit
 
57
g
114
%
Vitamine A
 
2404
IU
48
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
22
mg
110
%
Vitamin B5
 
2
mg
20
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
1
µg
17
%
Vitamine C
 
165
mg
200
%
Vitamine D
 
1
µg
7
%
Vitamine E
 
2
mg
13
%
Vitamine K
 
18
µg
17
%
Calcium
 
231
mg
23
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
64
µg
16
%
IJzer
 
3
mg
17
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
74
mg
19
%
Fosfor
 
524
mg
52
%
Selenium
 
45
µg
64
%
Zink
 
3
mg
20
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag