Kindernasi met ham en ei
Een super lekkere en makkelijke glutenvrije kindernasi met ham en ei waar je kids echt blij van worden. Lekker met saté gehaktballetjes en kroepoek!
Calorieën p.p. 479kcal
Porties 6 personen
Ingrediënten
- 400 gram pandanrijst
- 300 gram hamreepjes
- 2 winterpenen
- 1 prei
- 1 rode puntpaprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 6 eieren
- melk
- 90 gram kruidenpasta voor nasi Samasaya
- 1 groentebouillonblokje
- peper
- zout
- wokolie
Hoe maak je het?
- Kook de pandanrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in ruim water met wat zout en het groentebouillonblokje.
- Snipper de ui en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
- Snijd de paprika en winterpeen in blokjes en de prei in ringetjes.
- Klop de eieren los met een scheutje melk en voeg wat peper en zout naar smaak toe.
- Verhit een klein scheutje wokolie in een koekenpan en roerbak hierin de eieren.
- Verhit vervolgens een scheutje wokolie in een wok en fruit hierin de ui en knoflook.
- Voeg de hamreepjes toe en bak even mee.
- Voeg vervolgens de prei, paprika en winterpeen toe en roerbak 2 minuten mee.
- Voeg nu het roerei toe en roer even door de groente en hamreepjes.
- Doe nu de Samasaya kruidenpasta voor nasi goreng bij het geheel en roer goed door.
- Voeg als laatste de witte pandanrijst toe en meng alles goed door elkaar op laag vuur.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: glutenvrij, ham, nasi, paprika, prei, rijst, Roerei, wortel
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Kindernasi met ham en ei
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
479
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
12
g
18
%
Verzadigd vet
5
g
31
%
Transvet
1
g
Meerv. onverz. vet
2
g
Enkelv. onverz. vet
4
g
Cholesterol
202
mg
67
%
Natrium
1926
mg
84
%
Kalium
524
mg
15
%
Koolhydraten
67
g
22
%
Vezel
4
g
17
%
Suiker
6
g
7
%
Eiwit
23
g
46
%
Vitamine A
5391
IU
108
%
Vitamine B1
1
mg
67
%
Vitamine B2
1
mg
59
%
Vitamine B3
4
mg
20
%
Vitamin B5
2
mg
20
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamine C
51
mg
62
%
Vitamine D
1
µg
7
%
Vitamine E
1
mg
7
%
Vitamine K
16
µg
15
%
Calcium
99
mg
10
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
61
µg
15
%
IJzer
3
mg
17
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
54
mg
14
%
Fosfor
375
mg
38
%
Selenium
36
µg
51
%
Zink
3
mg
20
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag