Hollandse krieltjes schotel met gehakt
Een zalige glutenvrije Hollandse krieltjes schotel met gehakt uit de oven. Makkelijk om te maken en ook nog eens binnen 30 minuten op tafel.
Calorieën p.p. 644kcal
Porties 6 personen
Ingrediënten
- 600 gram mini krieltjes
- 500 gram rundergehakt
- 400 gram Hollandse roerbakgroente
- 250 gram spekreepjes
- 1 ui
- 1 bolletje solo knoflook
- 200 gram crème fraîche
- geraspte kaas
- 1 eetlepel gehaktkruiden
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel bieslook
- 1 groentebouillonblokje
- peper
- olijfolie
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snipper de ui en hak de knoflook zo fijn mogelijk.
- Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit de ui en knoflook.
- Voeg de spekreepjes toe en bak even mee
- Vervolgens voeg je het gehakt toe samen met de gehaktkruiden en bak het rul.
- Voeg de Hollandse roerbakgroente toe samen met de krieltjes en bak 5 minuten mee.
- Doe de crème fraîche bij het geheel samen met de peterselie, bieslook, het groentebouillonblokje en wat peper naar smaak. Zout zou ik niet meer toevoegen aangezien het bouillonblokje, de spekjes en de gehaktkruiden al zout bevatten. Roer alles goed door elkaar.
- Giet de inhoud van de wok over in een ovenschaal en bestrooi vervolgens royaal met de geraspte kaas.
- Zet de Hollandse krieltjes schotel met gehakt in het midden van de oven en laat in 15 minuten goudbruin en gaar worden.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: gehakt, glutenvrij, hollands, makkelijk recept, ovenschotel, snel recept, uit de oven
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Hollandse krieltjes schotel met gehakt
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
644
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
41
g
63
%
Verzadigd vet
20
g
125
%
Transvet
1
g
Meerv. onverz. vet
1
g
Enkelv. onverz. vet
12
g
Cholesterol
154
mg
51
%
Natrium
1589
mg
69
%
Kalium
893
mg
26
%
Koolhydraten
30
g
10
%
Vezel
5
g
21
%
Suiker
3
g
3
%
Eiwit
42
g
84
%
Vitamine A
3794
IU
76
%
Vitamine B1
1
mg
67
%
Vitamine B2
1
mg
59
%
Vitamine B3
6
mg
30
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
2
µg
33
%
Vitamine C
29
mg
35
%
Vitamine D
1
µg
7
%
Vitamine E
1
mg
7
%
Vitamine K
13
µg
12
%
Calcium
213
mg
21
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
52
µg
13
%
IJzer
3
mg
17
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
65
mg
16
%
Fosfor
360
mg
36
%
Selenium
16
µg
23
%
Zink
5
mg
33
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag