Ga terug Email Link
–+ servings
Griekse tomatenpilaf
Print

Griekse tomatenpilaf

3,34 van 3 Stemmen
Griekse tomatenpilaf. Een zalig bijgerecht bij bijvoorbeeld souvlaki en Griekse salade.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Grieks, Lactosevrij, Melkvrij, Vegan, Vegetarisch
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 298kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 250 gram rijst
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 blik tomatenblokjes 400 gram
  • 250 ml water
  • 1 groentebouillonblokje
  • peper en zout
  • olijfolie
Hoe maak je het?
  • Schenk 250 ml kokend water in een maatbeker en los hierin het groentebouillonblokje op.
  • Snipper intussen de ui.
  • Hak de knoflook zo fijn mogelijk.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een kookpan met dikke bodem.
  • Fruit hierin de ui en knoflook.
  • Voeg de rijst mee en bak totdat deze wat glazig eruit ziet.
  • Schenk nu de tomatenblokjes er bij en roer alles even goed door.
  • Vervolgens schenk je de groentebouillon bij de tomatenrijst.
  • Breng het geheel aan de kook.
  • Roer een aantal keer goed door en zet daarna het vuur laag met de deksel op de pan.
  • Laat de tomatenrijst rustig gaar stoven in zo'n 15 tot 20 minuten.
  • Roer nog een keertje door en klaar is je tomatenpilaf.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: basmatirijst, bijgerecht, glutenvrij, Grieks, makkelijk recept, pilaf, snel recept, tomatenrijst, zonder gluten
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Griekse tomatenpilaf
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
298
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
4
g
6
%
Verzadigd vet
 
1
g
6
%
Meerv. onverz. vet
 
1
g
Enkelv. onverz. vet
 
3
g
Natrium
 
321
mg
14
%
Kalium
 
327
mg
9
%
Koolhydraten
 
58
g
19
%
Vezel
 
3
g
13
%
Suiker
 
4
g
4
%
Eiwit
 
6
g
12
%
Vitamine A
 
121
IU
2
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
2
mg
10
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamine C
 
13
mg
16
%
Vitamine E
 
1
mg
7
%
Vitamine K
 
6
µg
6
%
Calcium
 
64
mg
6
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
20
µg
5
%
IJzer
 
2
mg
11
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
32
mg
8
%
Fosfor
 
105
mg
11
%
Selenium
 
10
µg
14
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag