Griekse salade
Een eenvoudige, snelle en oh zo lekkere Griekse salade (saláta koriátiki). Heerlijk met bijvoorbeeld souvlaki en tomatenrijst of gewoon als lunch.
Calorieën p.p. 232kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 100 gram ijsbergsla in reepjes
- 150 gram feta
- 15 zwarte olijven
- 2 tomaten
- ¼ komkommer
- 1 eetlepel Griekse kruiden euroma
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook
- ¼ theelepel suiker
- peper en zout
Hoe maak je het?
- Snijd de feta in blokjes en de tomaten in partjes.
- Snijd de komkommer in halve partjes.
- Doe de ijsbergsla in een kom samen met de zwarte olijven, komkommer, feta en tomaten.
- Meng in een kom de olijfolie, Griekse kruiden, citroensap, suiker en wat peper en zout.
- Knijp het teentje knoflook uit en voeg dit toe aan de dressing. Roer goed door en voeg toe aan de salade.
- Mix de salade nogmaals en serveer direct.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: bijgerecht, feta, Grieks, komkommer, olijven, salade, tomaat
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Griekse salade
Portie grootte
1 portie
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
232
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
20
g
31
%
Verzadigd vet
7
g
44
%
Meerv. onverz. vet
2
g
Enkelv. onverz. vet
11
g
Cholesterol
33
mg
11
%
Natrium
2517
mg
109
%
Kalium
310
mg
9
%
Koolhydraten
7
g
2
%
Vezel
2
g
8
%
Suiker
4
g
4
%
Eiwit
7
g
14
%
Vitamine A
1094
IU
22
%
Vitamine B1
0.1
mg
7
%
Vitamine B2
0.3
mg
18
%
Vitamine B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.3
mg
15
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamine C
15
mg
18
%
Vitamine D
0.1
µg
1
%
Vitamine E
3
mg
20
%
Vitamine K
22
µg
21
%
Calcium
209
mg
21
%
Koper
0.1
mg
5
%
Foliumzuur
36
µg
9
%
IJzer
1
mg
6
%
Mangaan
0.2
mg
10
%
Magnesium
23
mg
6
%
Fosfor
159
mg
16
%
Selenium
6
µg
9
%
Zink
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag