Ga terug Email Link
–+ servings
Griekse citroen-knoflookaardappeltjes
Print

Griekse citroen-knoflookaardappeltjes

4,29 van 7 Stemmen
Eenvoudig, simpel en snel, maar oh zo lekker zijn deze Griekse citroen-knoflookaardappeltjes uit de oven. Lekker met bijvoorbeeld bifteki en een Griekse salade.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 45 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Glutenvrij, Grieks, Lactosevrij, Melkvrij, Vegan, Vegetarisch
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 460kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 5 grote vastkokende aardappels
  • 1 citroen
  • 3 theelepels oregano
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 100 ml water
  • zeezout
Hoe maak je het?
  • Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius
  • Schil de aardappels en snijd ze in partjes van ongeveer 2 tot 3 cm dik.
  • Was de aardappels en dep ze droog met keukenpapier.
  • Rasp de teentjes knoflook.
  • Halveer de citroen en knijp beide helften uit in een kommetje.
  • Voeg de olijfolie, knoflook en oregano toe en roer even goed door.
  • Doe de aardappelpartjes in een ovenschaal.
  • Giet de citroen-knoflookolie over de aardappeltjes.
  • Laat het water in de schaal lopen en zet de aardappelpartjes boven in de oven.
  • Laat het water verdampen en de Griekse citroen-knoflookaardappeltjes in zo'n 35 minuten goudbruin en gaar worden.
  • Schep regelmatig om.
  • Bestrooi de aardappeltjes met grof zeezout en serveer direct.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: aardappels, bijgerecht, citroen, Grieks, knoflook, oregano, uit de oven
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Griekse citroen-knoflookaardappeltjes
Portie grootte
 
1 portie
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
460
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
11
g
17
%
Verzadigd vet
 
2
g
13
%
Meerv. onverz. vet
 
1
g
Enkelv. onverz. vet
 
8
g
Natrium
 
50
mg
2
%
Kalium
 
1990
mg
57
%
Koolhydraten
 
84
g
28
%
Vezel
 
11
g
46
%
Suiker
 
4
g
4
%
Eiwit
 
10
g
20
%
Vitamine A
 
38
IU
1
%
Vitamine B1
 
0.4
mg
27
%
Vitamine B2
 
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
 
5
mg
25
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamine C
 
99
mg
120
%
Vitamine E
 
2
mg
13
%
Vitamine K
 
24
µg
23
%
Calcium
 
88
mg
9
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
79
µg
20
%
IJzer
 
4
mg
22
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
112
mg
28
%
Fosfor
 
271
mg
27
%
Selenium
 
2
µg
3
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag