Gevulde varkenshaas met brie en spek
Makkelijk, feestelijk en gewoon glutenvrij is deze heerlijke gevulde varkenshaas met brie en spek. Lekker met gepofte aardappels en gestoofde sperziebonen.
Calorieën p.p. 736kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 4 korte varkenshaasjes
- 300 gram brie
- 200 gram ontbijtspek
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels appelmoes
- 2 eetlepels olijfolie
- 8 takjes rozemarijn
- zwarte peper
- zout
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de brie in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik.
- Maak 4 inkepingen met een scherp mes per varkenshaas.
- Wikkel de plakjes brie in het ontbijtspek en stop deze in de inkepingen.
- Haal de naaldjes van de rozemarijn af en hak deze fijn.
- Meng in een kommetje de olijfolie, honing en appelmoes samen met de rozemarijn.
- Leg de varkenshaasjes in een braadslede of ovenschaal en bestrijk ze royaal met de marinade.
- Bestrooi de gevulde varkenshaas met brie en spek met wat zwarte peper en zout naar smaak. Wees matig met zout, aangezien het spek ook al redelijk wat zout bevat.
- Zet de varkenshaasjes in het midden van de oven en laat in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar worden.
- Serveer direct.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: brie, glutenfree, glutenvrij, glutenvrij recept, Kerst, Kerstdiner, makkelijk recept, ontbijspek, snel recept, uit de oven, Varkenshaas, zonder gluten
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Gevulde varkenshaas met brie en spek
Portie grootte
1 varkenshaasje
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
736
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
53
g
82
%
Verzadigd vet
22
g
138
%
Transvet
0.1
g
Meerv. onverz. vet
5
g
Enkelv. onverz. vet
22
g
Cholesterol
206
mg
69
%
Natrium
2626
mg
114
%
Kalium
816
mg
23
%
Koolhydraten
11
g
4
%
Vezel
0.1
g
0
%
Suiker
10
g
11
%
Eiwit
53
g
106
%
Vitamine A
474
IU
9
%
Vitamine B1
2
mg
133
%
Vitamine B2
1
mg
59
%
Vitamine B3
12
mg
60
%
Vitamin B5
2
mg
20
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
2
µg
33
%
Vitamine C
0.2
mg
0
%
Vitamine D
1
µg
7
%
Vitamine E
2
mg
13
%
Vitamine K
6
µg
6
%
Calcium
152
mg
15
%
Koper
0.2
mg
10
%
Foliumzuur
49
µg
12
%
IJzer
2
mg
11
%
Mangaan
0.1
mg
5
%
Magnesium
62
mg
16
%
Fosfor
578
mg
58
%
Selenium
66
µg
94
%
Zink
5
mg
33
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag