Chocolademousse
De allerlekkerste chocolademousse maak je gewoon zelf. Echt om je vingers bij af te likken zo lekker.
Calorieën p.p. 661kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 250 gram pure chocolade
- 250 ml slagroom
- 3 eieren
- 80 gram witte basterdsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe maak je het?
- Breek de pure chocolade in stukjes.
- Klop de slagroom stijf.
- Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf met de witte basterdsuiker.
- Smelt de pure chocolade au bain marie. Voeg het vanille-extract toe en roer even door.
- Spatel de gesmolten chocolade voorzichtig door de slagroom.
- Voeg de stijf geklopte eiwitten toe en spatel dit voorzichtig door de chocolade slagroom.
- Doe de chocolademousse in 4 verschillende glazen en laat ze minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
- Garneer met stukjes pure chocolade en/of een toef slagroom.
Opmerkingen
Enjoy the chocolate moment!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: Chocolademousse, dessert, glutenvrij, Kerst, nagerecht, pure chocolade, slagroom, toetje
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Chocolademousse
Portie grootte
1 portie
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
661
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
44
g
68
%
Verzadigd vet
25
g
156
%
Transvet
0.03
g
Meerv. onverz. vet
2
g
Enkelv. onverz. vet
13
g
Cholesterol
172
mg
57
%
Natrium
65
mg
3
%
Kalium
586
mg
17
%
Koolhydraten
57
g
19
%
Vezel
7
g
29
%
Suiker
40
g
44
%
Eiwit
11
g
22
%
Vitamine A
631
IU
13
%
Vitamine B1
0.1
mg
7
%
Vitamine B2
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamine D
1
µg
7
%
Vitamine E
1
mg
7
%
Vitamine K
6
µg
6
%
Calcium
128
mg
13
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
17
µg
4
%
IJzer
8
mg
44
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
153
mg
38
%
Fosfor
314
mg
31
%
Selenium
15
µg
21
%
Zink
3
mg
20
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag