Chocolade-tiramisu trifle
Een super lekker toetje wat er ook nog eens heel feestelijk uit ziet is deze chocolade-tiramisu trifle.
Calorieën p.p. 791kcal
Porties 6 personen
Ingrediënten
- Ingredienten chocolademousse:
- 250 gram pure chocolade
- 250 ml slagroom
- 3 eieren
- 80 gram witte basterdsuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- ...........................................................................................
- Ingrediënten tiramisu:
- 250 gram mascarpone
- 125 ml slagroom
- 40 gram witte basterdsuiker
- 1 kopje sterke koffie
- 2 eetlepels amaretto
- 9 glutenvrije lange vingers
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe maak je het?
- Breek de pure chocolade in stukjes.
- Klop 250 ml slagroom stijf.
- Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf met 80 gram witte basterdsuiker.
- Smelt de pure chocolade au bain marie. Voeg 1 tl vanille-extract toe en roer even door.
- Spatel de gesmolten chocolade voorzichtig door de slagroom.
- Voeg de stijf geklopte eiwitten toe en spatel dit voorzichtig door de chocolade slagroom.
- Dek de chocolademousse af en laat deze minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
- Doe intussen de mascarpone, 125 ml slagroom, 1 tl vanille-extract en 40 gram witte basterdsuiker in een kom en mix het geheel lobbig.
- Laat de mascarpone-slagroom minstens een uur opstijven in de koelkast.
- Meng de koffie met de amaretto.
- Leg hierin 6 lange vingers en laat even intrekken.
- Breek de lange vingers door de helft en leg deze op de bodem van het glas.
- Schep de mascarpone-slagroom erover heen en vervolgens de chocolademousse.
- Leg nu de andere helften van de lange vingers op de chocolademousse.
- Schep vervolgens mascarpone-slagroom erboven op en eindig weer met een laag chocolademousse.
- Breek de andere 3 lange vingers door de helft.
- Spuit een flinke toef slagroom op de chocolade-tiramisu trifle, bestrooi eventueel met een beetje cacaopoeder en steek er een halve lange vinger in.
- Serveer direct.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: amaretto, Chocolademousse, dessert, glutenvrij, Kerst, lange vingers, nagerecht, slagroom, tiramisu, toetje
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Chocolade-tiramisu trifle
Portie grootte
1 toetje
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
791
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
54
g
83
%
Verzadigd vet
32
g
200
%
Transvet
0.02
g
Meerv. onverz. vet
1
g
Enkelv. onverz. vet
10
g
Cholesterol
197
mg
66
%
Natrium
96
mg
4
%
Kalium
443
mg
13
%
Koolhydraten
62
g
21
%
Vezel
5
g
21
%
Suiker
42
g
47
%
Eiwit
12
g
24
%
Vitamine A
1147
IU
23
%
Vitamine B1
0.1
mg
7
%
Vitamine B2
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
1
mg
5
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
0.5
µg
8
%
Vitamine D
1
µg
7
%
Vitamine E
1
mg
7
%
Vitamine K
4
µg
4
%
Calcium
176
mg
18
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
13
µg
3
%
IJzer
6
mg
33
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
106
mg
27
%
Fosfor
229
mg
23
%
Selenium
11
µg
16
%
Zink
2
mg
13
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag