Ga terug Email Link
–+ servings
Bruschetta met tomaat en basilicum glutenvrij
Print

Bruschetta met tomaat en basilicum

5 van 1 stem
Als hartig hapje bij de borrel, voorgerecht bij jouw diner of als lunch. Met deze glutenvrije bruschetta met tomaat en basilicum zit je altijd goed.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Bijgerecht, borrelhapje, Lunch
Keuken Glutenvrij, Italiaans, Lactosevrij, Melkvrij, Vegan, Vegetarisch
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 71kcal
Porties 10 stuks
Ingrediënten
  • 1 glutenvrije baguette Schar
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 5 blaadjes basilicum
  • 10 mini trostomaatjes
  • 1 theelepel oregano
  • zwarte peper
  • zout
Hoe maak je het?
  • Bak het glutenvrije stokbrood volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  • Laat het stokbrood afkoelen en snijd het in diagonale sneetjes.
  • Meng 1 eetlepel extra vierge olijfolie met 2 in grove stukken gesneden teentjes knoflook en laat even intrekken zodat de knoflook goed wordt opgenomen door de olijfolie.
    Bruschetta glutenvrij
  • Snijd de mini trostomaatjes intussen in blokjes.
  • Snijd het laatste teentje knoflook zo fijn mogelijk en meng deze door de tomatenblokjes samen met de andere eetlepel extra vierge olijfolie, de oregano en wat peper en zout naar smaak.
  • Bestrijk de afgekoelde sneetjes stokbrood aan beide kanten met de knoflook-olijfolie.
    Bruschetta glutenvrij
  • Leg de sneetjes glutenvrij brood op het rooster van de oven en rooster ze gedurende 8 minuten goudbruin op 200 graden Celsius. Draai ze halverwege de baktijd even om zodat ze gelijkmatig bruin worden.
  • Laat even afkoelen en schep vervolgens het tomatenmengsel op elk sneetje.
  • Serveer direct.
Opmerkingen
Bruschetta glutenvrij
 
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: basilicum, glutenvrij stokbrood, knoflook, olijfolie, oregano, tomaat
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Bruschetta met tomaat en basilicum
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
71
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
4
g
6
%
Verzadigd vet
 
0.4
g
3
%
Meerv. onverz. vet
 
0.3
g
Enkelv. onverz. vet
 
2
g
Natrium
 
105
mg
5
%
Kalium
 
44
mg
1
%
Koolhydraten
 
8
g
3
%
Vezel
 
1
g
4
%
Suiker
 
0.4
g
0
%
Eiwit
 
2
g
4
%
Vitamine A
 
100
IU
2
%
Vitamine B1
 
0.01
mg
1
%
Vitamine B2
 
0.01
mg
1
%
Vitamine B3
 
0.1
mg
1
%
Vitamin B5
 
0.03
mg
0
%
Vitamin B6
 
0.03
mg
2
%
Vitamine C
 
4
mg
5
%
Vitamine E
 
1
mg
7
%
Vitamine K
 
4
µg
4
%
Calcium
 
7
mg
1
%
Koper
 
0.02
mg
1
%
Foliumzuur
 
3
µg
1
%
IJzer
 
0.2
mg
1
%
Mangaan
 
0.05
mg
3
%
Magnesium
 
2
mg
1
%
Fosfor
 
7
mg
1
%
Selenium
 
0.2
µg
0
%
Zink
 
0.04
mg
0
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag