Tagliatelle met broccoli, spinazie en chipolataworstjes
Een super lekkere en makkelijke glutenvrije tagliatelle met broccoli, spinazie en chipolataworstjes welke je ook nog eens binnen een handomdraai op tafel hebt staan.
Calorieën p.p. 451kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 250 gram glutenvrije tagliatelle
- 400 gram verse spinazie
- 1 struikje broccoli
- 300 gram runderchipolataworstjes
- 1 ui
- 1 bolletje knoflook solo
- 1 groentebouillonblokje
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- olijfolie
- peper
- zout
Hoe maak je het?
- Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking met wat zout en het groentebouillonblokje beetgaar.
- Snipper de ui en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
- Snijd de chipolataworstjes in stukjes van ongeveer 1,5 cm.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en de hoedjes van de champignons in plakjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit hierin de ui en knoflook.
- Voeg de chipolataworstjes toe en bak rondom aan.
- Voeg vervolgens de broccoli en champignons toe er roerbak even mee.
- Doe de spinazie in delen bij het geheel en laat het slinken.
- Voeg als laatste de Italiaanse kruiden toe samen met nog wat peper en zout naar smaak.
- Laat het geheel nog zo'n 5 minuten zachtjes doorkoken zodat de broccoli beetgaar is.
- Voeg de tagliatelle toe en roer alles nog even goed door.
- Serveer direct!
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: broccoli, champignons, chipolataworstjes, glutenfree, glutenvrij, knoflook, spinazie, tagliatelle
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Tagliatelle met broccoli, spinazie en chipolataworstjes
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
451
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
27
g
42
%
Verzadigd vet
8
g
50
%
Transvet
1
g
Meerv. onverz. vet
1
g
Enkelv. onverz. vet
3
g
Cholesterol
18
mg
6
%
Natrium
1851
mg
80
%
Kalium
1033
mg
30
%
Koolhydraten
35
g
12
%
Vezel
8
g
33
%
Suiker
5
g
6
%
Eiwit
22
g
44
%
Vitamine A
10187
IU
204
%
Vitamine B1
1
mg
67
%
Vitamine B2
1
mg
59
%
Vitamine B3
2
mg
10
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
1
µg
17
%
Vitamine C
142
mg
172
%
Vitamine D
1
µg
7
%
Vitamine E
4
mg
27
%
Vitamine K
619
µg
590
%
Calcium
189
mg
19
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
285
µg
71
%
IJzer
4
mg
22
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
124
mg
31
%
Fosfor
190
mg
19
%
Selenium
19
µg
27
%
Zink
2
mg
13
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag