Spruitjes met krieltjes, appel en gehakt uit de oven
Zalige glutenvrije spruitjes met krieltjes, appel en gehakt uit de oven met een pittige topping van oude kaas.
Calorieën p.p. 627kcal
Porties 6 personen
Ingrediënten
- 600 gram mini krieltjes
- 500 gram rundergehakt
- 750 gram spruitjes
- 250 gram gerookte spekreepjes
- 1 grote ui
- 2 goudreinetten of jonagold
- 1 eetlepel gehaktkruiden
- geraspte oude kaas
- zout
Hoe maak je het?
- Snijd de harde uiteinden van de spruitjes en verwijder eventueel de buitenste blaadjes.
- Breng water met wat zout en de kook en voeg daarna de spruitjes toe. Laat ze zo'n 6 minuten koken.
- Verwarm intussen de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snipper de ui.
- Schil de goudreinetten en snijd ze in blokjes.
- Zet de wok of hapjespan op hoog vuur en bak de spekreepjes zonder vet of olie.
- Voeg vervolgens de ui toe en fruit deze in het vet van de spekjes.
- Voeg het gehakt toe samen met de gehaktkruiden en bak het rul.
- Schep het gehakt mengsel in een grote ovenschaal.
- Meng de spruiten met de mini krieltjes en de appelblokjes en schep deze bovenop het gehakt mengsel.
- Strooi als laatste een flinke laag geraspte oude kaas over het geheel.
- Zet de ovenschaal in het midden van de oven een laat in zo'n 20 minuten goudbruin en gaar worden.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: aardappels uit de oven, appel, kaas, krieltjes, rundergehakt, spekreepjes, spruitjes
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Spruitjes met krieltjes, appel en gehakt uit de oven
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
627
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
31
g
48
%
Verzadigd vet
10
g
63
%
Transvet
1
g
Meerv. onverz. vet
6
g
Enkelv. onverz. vet
11
g
Cholesterol
69
mg
23
%
Natrium
2073
mg
90
%
Kalium
1321
mg
38
%
Koolhydraten
54
g
18
%
Vezel
13
g
54
%
Suiker
12
g
13
%
Eiwit
37
g
74
%
Vitamine A
1072
IU
21
%
Vitamine B1
1
mg
67
%
Vitamine B2
0.4
mg
24
%
Vitamine B3
6
mg
30
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
3
µg
50
%
Vitamine C
132
mg
160
%
Vitamine D
0.1
µg
1
%
Vitamine E
5
mg
33
%
Vitamine K
228
µg
217
%
Calcium
198
mg
20
%
Koper
1
mg
50
%
Foliumzuur
159
µg
40
%
IJzer
5
mg
28
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
115
mg
29
%
Fosfor
425
mg
43
%
Selenium
20
µg
29
%
Zink
6
mg
40
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag