Ovenschotel met broccoli, gerookte zalm en krieltjes
Haal de lente in huis met deze heerlijke glutenvrije ovenschotel met broccoli, gerookte zalm en krieltjes in een zalige dille roomsaus met lente-uitjes.
Calorieën p.p. 329kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
- 1 struik broccoli
- 600 gram mini krieltjes voorgekookt
- 250 gram gerookte zalm
- 250 ml kookroom
- 5 lente-uitjes
- 5 takjes dille
- 2 theelepels knoflookpuree
- 1 groentebouillonblokje
- geraspte kaas
- peper en zout
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze 4 minuten voor met wat zout.
- Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de gerookte zalm in stukjes.
- Meng in een kom de kookroom met de knoflookpuree.
- Haal de blaadjes van de dille af en voeg deze bij de kookroom.
- Verkruimel het groentebouillonblokje boven de kookroom en roer goed door.
- Breng verder op smaak met wat peper en zout.
- Meng de mini krieltjes, broccoli, lente-uitjes en gerookte zalm met de dille roomsaus.
- Doe alles in een ovenschaal.
- Strooi als laatste een flinke laag geraspte kaas erover heen.
- Zet de ovenschotel met broccoli, gerookte zalm en krieljtes in het midden van de oven en laat gedurende 25 minuten goudbruin en gaar worden.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: broccoli, dille, gerookte zalm, glutenvrij recept, krieltjes, lente-uitjes, makkelijk recept, ovenschotel
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Ovenschotel met broccoli, gerookte zalm en krieltjes
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
329
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
10
g
15
%
Verzadigd vet
4
g
25
%
Meerv. onverz. vet
1
g
Enkelv. onverz. vet
3
g
Cholesterol
33
mg
11
%
Natrium
2589
mg
113
%
Kalium
1288
mg
37
%
Koolhydraten
39
g
13
%
Vezel
8
g
33
%
Suiker
4
g
4
%
Eiwit
24
g
48
%
Vitamine A
1352
IU
27
%
Vitamine B1
0.3
mg
20
%
Vitamine B2
0.4
mg
24
%
Vitamine B3
6
mg
30
%
Vitamin B5
2
mg
20
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
2
µg
33
%
Vitamine C
169
mg
205
%
Vitamine D
11
µg
73
%
Vitamine E
2
mg
13
%
Vitamine K
189
µg
180
%
Calcium
246
mg
25
%
Koper
0.4
mg
20
%
Foliumzuur
135
µg
34
%
IJzer
3
mg
17
%
Mangaan
1
mg
50
%
Magnesium
86
mg
22
%
Fosfor
384
mg
38
%
Selenium
30
µg
43
%
Zink
2
mg
13
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag