Lemon curd
De allerlekkerste lactosevrije lemon curd maak je heel makkelijk zelf met slechts een paar ingrediënten.
Calorieën p.p.
Porties 1 pot
Ingrediënten
- 2 grote citroenen
- 125 gram lactosevrije roomboter
- 225 gram kristalsuiker
- 2 eieren
Hoe maak je het?
- Was de citroenen en rasp de schil. Pers vervolgens de citroenen uit.
- Laat de boter en suiker au bain marie smelten.
- Voeg het citroensap en citroenschil toe.
- Klop in een kom de eieren los en voeg deze bij het citroen mengsel.
- Blijf de lemon curd roeren totdat het ongeveer zo dik is als yoghurt. Dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.
- Giet de warme lemon curd in een jampot of wekpot. In de pot dikt de lemon curd nog verder in.
Opmerkingen
Je kunt lemon curd minstens 2 weken in de koelkast bewaren.
Eet smakelijk!
Liefs Audrey
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Lemon curd
Portie grootte
0 g
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
0
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
0
g
0
%
Verzadigd vet
0
g
0
%
Transvet
0
g
Meerv. onverz. vet
0
g
Enkelv. onverz. vet
0
g
Cholesterol
0
mg
0
%
Natrium
0
mg
0
%
Kalium
0
mg
0
%
Koolhydraten
0
g
0
%
Vezel
0
g
0
%
Suiker
0
g
0
%
Eiwit
0
g
0
%
Vitamine A
0
IU
0
%
Vitamine C
0
mg
0
%
Calcium
0
mg
0
%
IJzer
0
mg
0
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag