Kipfilet Toscana
Een van de trattoria gerechten van Knorr, maar dan glutenvrij en zonder pakjes en zakjes is deze heerlijke kipfilet Toscana.
Calorieën p.p. 506kcal
Porties 6 personen
Kosten € 7,90
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- 350 gram glutenvrije penne of andere glutenvrije pasta
- 1 blik tomatenblokjes 400 gram
- 250 gram diepvries sperziebonen
- 1 rode punt paprika
- 1 bolletje Chinese knoflook
- 1 ui
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel tijm
- peper en zout
- olijfolie
Hoe maak je het?
- Kook de glutenvrije pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking met wat zout beetgaar.
- Kook de sperzieboontjes 5 minuten voor met een snufje zout.
- Snijd intussen de kipfilet in blokjes van ongeveer 3 cm en bestrooi met wat peper en zout.
- Snipper de ui en snijd de knoflook zo fijn mogelijk.
- Snijd de paprika in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit hierin de ui en knoflook.
- Voeg de kipfilet toe en bak rondom aan.
- Voeg nu de sperziebonen en paprika toe en roerbak even mee.
- Schenk de tomatenblokjes bij het geheel en breng het geheel op smaak met de Italiaanse kruiden, tijm en wat peper en zout.
- Voeg als laatste de glutenvrije pasta toe en warm alles nog even goed door.
- Serveer de kipfilet Toscana eventueel met een frisse salade.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: 30 minute meal, budget koken, glutenfree, glutenvrij, glutenvrije pasta, Italiaans, kipfilet, lactosevrij, makkelijk recept, melkvrij, snel recept, sperziebonen, tomaat
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Kipfilet Toscana
Portie grootte
1 portie
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
506
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
7
g
11
%
Verzadigd vet
1
g
6
%
Meerv. onverz. vet
1
g
Enkelv. onverz. vet
3
g
Cholesterol
71
mg
24
%
Natrium
1323
mg
58
%
Kalium
468
mg
13
%
Koolhydraten
79
g
26
%
Vezel
4
g
17
%
Suiker
4
g
4
%
Eiwit
32
g
64
%
Vitamine A
409
IU
8
%
Vitamine B1
0.1
mg
7
%
Vitamine B2
0.2
mg
12
%
Vitamine B3
12
mg
60
%
Vitamin B5
1
mg
10
%
Vitamin B6
1
mg
50
%
Vitamin B12
0.3
µg
5
%
Vitamine C
13
mg
16
%
Vitamine D
0.1
µg
1
%
Vitamine E
1
mg
7
%
Vitamine K
30
µg
29
%
Calcium
71
mg
7
%
Koper
0.1
mg
5
%
Foliumzuur
28
µg
7
%
IJzer
3
mg
17
%
Mangaan
0.2
mg
10
%
Magnesium
47
mg
12
%
Fosfor
226
mg
23
%
Selenium
24
µg
34
%
Zink
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag