Ga terug Email Link
–+ servings
Heekfilet met spinazie en Toscaanse aardappelpartjes
Print

Heekfilet met spinazie en Toscaanse aardappelpartjes

4,34 van 3 Stemmen
Een zalige en makkelijke heekfilet met spinazie en Toscaanse aardappelpartjes uit de oven die binnen 35 minuten op tafel staat.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Glutenvrij
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 447kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 400 gram spinazie
  • 500 gram heekfilet diepvries
  • 450 gram Toscaanse aardappelpartjes
  • 250 ml kookroom
  • 1 rode ui
  • 10 blaadjes basilicum
  • peper
  • zout
  • olijfolie
Hoe maak je het?
  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Snipper de rode ui
  • Verhit een scheutje olijfolie in de wok en fruit hierin de rode ui.
  • Voeg de spinazie in delen toe en laat deze slinken.
  • Schenk de kookroom bij het geheel en voeg het groentebouillonblokje toe.
  • Scheur de basilicumblaadjes in stukjes en roer deze door de spinazie.
  • Breng op smaak met wat peper en zout.
  • Bestrooi de heekfilet aan beide zijde met wat peper en zout. De filets hoeven niet ontdooit te zijn.
  • Leg de heekfilet in een ovenschaal.
  • Schep hier het spinazie-roommengsel bovenop.
    Heekfilet met spinazie en Toscaanse aardappelpartjes
  • Beleg de spinazie met de aardappelpartjes.
    Heekfilet met spinazie en Toscaanse aardappelpartjes
  • Bestrooi de aardappelpartjes eventueel nog met een beetje zout.
  • Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat in zo'n 20 minuten het geheel gaar worden.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: basilicum, Heekfilet, kookroom, merluza, rode ui, spinazie, toscaanse aardappelpartjes
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Heekfilet met spinazie en Toscaanse aardappelpartjes
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
447
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
27
g
42
%
Verzadigd vet
 
15
g
94
%
Meerv. onverz. vet
 
2
g
Enkelv. onverz. vet
 
8
g
Cholesterol
 
71
mg
24
%
Natrium
 
1068
mg
46
%
Kalium
 
1570
mg
45
%
Koolhydraten
 
26
g
9
%
Vezel
 
5
g
21
%
Suiker
 
4
g
4
%
Eiwit
 
28
g
56
%
Vitamine A
 
10364
IU
207
%
Vitamine B1
 
0.2
mg
13
%
Vitamine B2
 
0.3
mg
18
%
Vitamine B3
 
2
mg
10
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
0.1
µg
2
%
Vitamine C
 
52
mg
63
%
Vitamine D
 
1
µg
7
%
Vitamine E
 
3
mg
20
%
Vitamine K
 
495
µg
471
%
Calcium
 
211
mg
21
%
Koper
 
0.3
mg
15
%
Foliumzuur
 
218
µg
55
%
IJzer
 
5
mg
28
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
111
mg
28
%
Fosfor
 
331
mg
33
%
Selenium
 
35
µg
50
%
Zink
 
1
mg
7
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag