Ga terug Email Link
–+ servings
Blini met gerookte zalm, bieslook en roomkaas glutenvrij
Print

Blini met gerookte zalm, bieslook en roomkaas

5 van 1 stem
Zalig als hapje, maar ook top als voorgerecht zijn deze glutenvrije blini met gerookte zalm, bieslook en roomkaas.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang borrelhapje, Voorgerecht
Keuken Glutenvrij
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 79kcal
Porties 15 stuks
Ingrediënten
  • 175 gram glutenvrije pannenkoekmix
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 200 ml melk
  • 2 m eieren
  • 100 gram gerookte zalm
  • 50 gram roomkaas
  • 15 sprietjes bieslook
  • boter of margarine om te bakken
  • zout
Hoe maak je het?
  • Mix de glutenvrije pannenkoekenmix samen met de melk, eieren, een snufje zout en het bakpoeder door elkaar tot een stevig beslag.
  • Verhit een scheutje vloeibare margarine of een klontje boter in de koekenpan.
  • Schep steeds een eetlepel beslag in de koekenpan per blini. Laat het beslag stollen en draai vervolgens om. Als het beslag wat teveel uitloopt, kun je een kookring gebruiken.
  • Laat de blini's afkoelen.
  • Snijd intussen de zalm in stukjes en de bieslook in stukjes van ongeveer 4 cm.
  • Bestrijk de blini met de roomkaas.
  • Leg hier vervolgens een paar sprietjes bieslook bovenop en maak het af met de gerookte zalm.
Opmerkingen
Veel bakplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: bieslook, blini, roomkaas, zalm
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Blini met gerookte zalm, bieslook en roomkaas
Portie grootte
 
1 blini
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
79
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
5
g
8
%
Verzadigd vet
 
2
g
13
%
Transvet
 
0.01
g
Meerv. onverz. vet
 
1
g
Enkelv. onverz. vet
 
2
g
Cholesterol
 
64
mg
21
%
Natrium
 
304
mg
13
%
Kalium
 
81
mg
2
%
Koolhydraten
 
4
g
1
%
Vezel
 
0.2
g
1
%
Suiker
 
1
g
1
%
Eiwit
 
4
g
8
%
Vitamine A
 
253
IU
5
%
Vitamine B1
 
0.04
mg
3
%
Vitamine B2
 
0.1
mg
6
%
Vitamine B3
 
0.5
mg
3
%
Vitamin B5
 
0.4
mg
4
%
Vitamin B6
 
0.1
mg
5
%
Vitamin B12
 
0.5
µg
8
%
Vitamine C
 
1
mg
1
%
Vitamine D
 
2
µg
13
%
Vitamine E
 
0.3
mg
2
%
Vitamine K
 
2
µg
2
%
Calcium
 
54
mg
5
%
Koper
 
0.03
mg
2
%
Foliumzuur
 
12
µg
3
%
IJzer
 
0.5
mg
3
%
Mangaan
 
0.03
mg
2
%
Magnesium
 
8
mg
2
%
Fosfor
 
92
mg
9
%
Selenium
 
8
µg
11
%
Zink
 
0.4
mg
3
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag