Ga terug Email Link
–+ servings
Amerikaanse gehaktballetjes met bbq saus
Afdrukken

Amerikaanse gehaktballetjes met bbq saus

4 van 1 stem
Heerlijke Amerikaanse gehaktballetjes in een zalige warme barbecuesaus. Lekker met frietjes en een frisse salade.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 45 minuten
Gang Bijgerecht, borrelhapje, Hoofdgerecht
Keuken Amerikaans, Glutenvrij, Lactosevrij, Melkvrij
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 529kcal
Porties 4 personen

Ingrediënten

  • de gehaktballetjes:
  • 500 gram half-om gehakt
  • 1 eetlepel glutenvrije worcestersaus Biona
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 sjalotje
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel ketchup
  • 2 theelepels knoflookpuree
  • 4 eetlepels glutenvrij paneermeel
  • peper en zout
  • ...........................................................................................
  • de barbecuesaus:
  • 2 eetlepels glutenvrije worcestersaus Biona
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
  • 1 ui
  • 200 ml gezeefde tomaten
  • 2 theelepels gerookt paprikapoeder zoet
  • 2 eetlepels rijstazijn
  • 2 eetlepels honing
  • peper en zout
  • olijfolie

Hoe maak je het?

  • Snipper het sjalotje.
  • Meng het gehakt met het sjalotje, de worcestersaus, paprikapoeder, mosterd, knoflookpuree, ketchup, glutenvrij paneermeel, peper en zout.
  • Draai er balletjes van ter grootte van een pingpongbal.
  • Laat de balletjes even opstijven in de koelkast.
  • Start intussen met de bbq saus.
  • Snipper de ui.
  • Verhit een beetje olijfolie in een steelpan met dikke bodem.
  • Fruit hierin de ui.
  • Voeg de gezeefde tomaten, bruine basterdsuiker, mosterd, gerookt paprikapoeder, rijstazijn, honing en wat peper en zout toe.
  • Blijf roeren totdat je een gladde saus hebt. Zet het vuur laag en laat zachtjes doorpruttelen.
  • Verhit intussen een scheutje olijfolie of boter in een koekenpan.
  • Bak de Amerikaanse gehaktballetjes rondom bruin.
  • Serveer de Amerikaanse gehaktballetjes met de bbq saus er over heen.

Opmerkingen

Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: Amerikaans, bbq, bij de borrel, geen gluten, gehaktballetjes, glutenvrij, makkelijk recept, snack, zonder gluten

Voedingswaarden per persoon/portie

Voedingswaarden
Amerikaanse gehaktballetjes met bbq saus
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
529
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
31
g
48
%
Verzadigd vet
 
10
g
63
%
Meerv. onverz. vet
 
3
g
Enkelv. onverz. vet
 
15
g
Cholesterol
 
90
mg
30
%
Natrium
 
554
mg
24
%
Kalium
 
806
mg
23
%
Koolhydraten
 
39
g
13
%
Vezel
 
3
g
13
%
Suiker
 
21
g
23
%
Eiwit
 
25
g
50
%
Vitamine A
 
1619
IU
32
%
Vitamine B1
 
1
mg
67
%
Vitamine B2
 
1
mg
59
%
Vitamine B3
 
6
mg
30
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamin B12
 
1
µg
17
%
Vitamine C
 
10
mg
12
%
Vitamine E
 
2
mg
13
%
Vitamine K
 
8
µg
8
%
Calcium
 
71
mg
7
%
Koper
 
1
mg
50
%
Foliumzuur
 
23
µg
6
%
IJzer
 
3
mg
17
%
Mangaan
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
49
mg
12
%
Fosfor
 
272
mg
27
%
Selenium
 
34
µg
49
%
Zink
 
3
mg
20
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag