Amerikaanse gehaktballetjes met bbq saus
Heerlijke Amerikaanse gehaktballetjes in een zalige warme barbecuesaus. Lekker met frietjes en een frisse salade.
Calorieën p.p.
Porties 4 personen
Ingrediënten
- de gehaktballetjes:
- 500 gram half-om gehakt
- 1 eetlepel glutenvrije worcestersaus Biona
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 sjalotje
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel ketchup
- 2 theelepels knoflookpuree
- 4 eetlepels glutenvrij paneermeel
- peper en zout
- ...........................................................................................
- de barbecuesaus:
- 2 eetlepels glutenvrije worcestersaus Biona
- 1 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
- 1 ui
- 200 ml gezeefde tomaten
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder zoet
- 2 eetlepels rijstazijn
- 2 eetlepels honing
- peper en zout
- olijfolie
Hoe maak je het?
- Snipper het sjalotje.
- Meng het gehakt met het sjalotje, de worcestersaus, paprikapoeder, mosterd, knoflookpuree, ketchup, glutenvrij paneermeel, peper en zout.
- Draai er balletjes van ter grootte van een pingpongbal.
- Laat de balletjes even opstijven in de koelkast.
- Start intussen met de bbq saus.
- Snipper de ui.
- Verhit een beetje olijfolie in een steelpan met dikke bodem.
- Fruit hierin de ui.
- Voeg de gezeefde tomaten, bruine basterdsuiker, mosterd, gerookt paprikapoeder, rijstazijn, honing en wat peper en zout toe.
- Blijf roeren totdat je een gladde saus hebt. Zet het vuur laag en laat zachtjes doorpruttelen.
- Verhit intussen een scheutje olijfolie of boter in een koekenpan.
- Bak de Amerikaanse gehaktballetjes rondom bruin.
- Serveer de Amerikaanse gehaktballetjes met de bbq saus er over heen.
Opmerkingen
Veel kookplezier en eet smakelijk!
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: Amerikaans, bbq, bij de borrel, geen gluten, gehaktballetjes, glutenvrij, makkelijk recept, snack, zonder gluten