Ga terug Email Link
–+ servings
Gerookte zalm met meloen en rucola
Print

Gerookte zalm met meloen en rucola in een glaasje

3,95 van 20 Stemmen
Met een amuse zit je altijd goed. Zo ook met deze heerlijke gerookte zalm met meloen en rucola in een glaasje.
Voorbereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hapje, tussengerecht, Voorgerecht
Keuken Glutenvrij, Lactosevrij, Melkvrij
Auteur Audrey Dobber
Calorieën p.p. 121kcal
Porties 4 personen
Ingrediënten
  • 200 gram gerookte zalm
  • galia meloen
  • rucola
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • 2 theelepels limoensap
  • 2 theelepels Provençaalse kruiden
  • peper en zout
Hoe maak je het?
  • Meng de olijfolie samen met de honing, limoen, Provençaalse kruiden en wat peper en zout naar smaak.
  • Leg wat rucola in elke amuse glaasje.
  • Leg hierboven op wat snippers gerookte zalm.
  • Schep wat bolletjes uit de galia meloen met een meloen bolletjes lepel en leg deze boven op de gerookte zalm.
  • Giet er een beetje van de dressing over heen.
  • Leg nu weer wat rucola er boven op gevolgd door de gerookte zalm, meloen bolletjes en wederom wat dressing.
  • Steek een leuke prikker in het glaasje en voila! Klaar is je salade in een glaasje. Makkelijk toch?
Opmerkingen
Eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie
Heb je dit glutenvrije recept geprobeerd?Laat het ons weten via @sophieglutenvrij of tag #sophieglutenvrij!
Tag: amuse, dressing, gerookte zalm, glutenfree, glutenvrij, honing, in een glaasje, Kerst, limoen, makkelijk recept, meloen, rucola, snel recept
Voedingswaarden per persoon/portie
Voedingswaarden
Gerookte zalm met meloen en rucola in een glaasje
Portie grootte
 
1 glaasje
Hoeveelheid per persoon/portie
Calorieën
121
% Dagelijkse hoeveelheid*
Vet
 
6
g
9
%
Verzadigd vet
 
1
g
6
%
Meerv. onverz. vet
 
1
g
Enkelv. onverz. vet
 
4
g
Cholesterol
 
12
mg
4
%
Natrium
 
2146
mg
93
%
Kalium
 
223
mg
6
%
Koolhydraten
 
8
g
3
%
Vezel
 
1
g
4
%
Suiker
 
7
g
8
%
Eiwit
 
10
g
20
%
Vitamine A
 
520
IU
10
%
Vitamine B1
 
0.03
mg
2
%
Vitamine B2
 
0.1
mg
6
%
Vitamine B3
 
3
mg
15
%
Vitamin B5
 
1
mg
10
%
Vitamin B6
 
0.2
mg
10
%
Vitamin B12
 
2
µg
33
%
Vitamine C
 
9
mg
11
%
Vitamine D
 
9
µg
60
%
Vitamine E
 
1
mg
7
%
Vitamine K
 
32
µg
30
%
Calcium
 
48
mg
5
%
Koper
 
0.1
mg
5
%
Foliumzuur
 
26
µg
7
%
IJzer
 
1
mg
6
%
Mangaan
 
0.1
mg
5
%
Magnesium
 
22
mg
6
%
Fosfor
 
96
mg
10
%
Selenium
 
17
µg
24
%
Zink
 
0.3
mg
2
%
* Percentage dagelijkse hoeveelheid gebaseerd op 2000 calorieën per dag