Appelmoes

Appelmoes uit een potje is natuurlijk best okay, totdat je deze huisgemaakte versie hebt geproefd. Als je deze eenmaal hebt gehad wil je niet anders meer.

Gang Bijgerecht
Keuken Glutenvrij, Lactosevrij
Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingredi├źnten

  • 3 grote appels
  • 50 ml water
  • 2 eetlepels kristalsuiker
  • 1 eetlepel limoensap

Hoe maak je het?

  1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes.

  2. Giet 50 ml water in een steelpan samen met de suiker en het limoensap.

  3. Voeg de appel stukjes erbij en breng het geheel aan de kook.

  4. Na ongeveer 5 tot 10 minuten zijn de stukjes appel helemaal zacht gekookt.

  5. Haal de pan van het vuur en pureer het geheel met de staafmixer.

  6. Laat de appelmoes nog even wat verder afkoelen voordat je hem serveert.

Notities

Voor de allerlekkerste moes gebruik ik meestal Elstar appels, Jonagold of, als ze er zijn, goudreinetten.

Je kunt eventueel nog wat kaneel toevoegen voor wat extra smaak.

Ook kan je het geheel wat grover pureren zodat er stukjes appel in de moes blijven zitten voor een extra bite.

Eet smakelijk en veel kookplezier!