Gluten- en lactosevrij weekmenu #11, week 51 2018

Het is weer zondag, dus tijd voor een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #11! Uiteraard hebben we weer wat wereldgerechten voor jullie. Lekker, makkelijk en snel te maken. Verder deze week Sophie’s lievelingsgerecht, maar bijvoorbeeld ook een heerlijk glutenvrij broodje hamburger met huisgemaakte frietjes. Of wat denk je wellicht van een heerlijke ovenschotel. Mjamie. Hieronder…Continue reading Gluten- en lactosevrij weekmenu #11, week 51 2018

Gluten- en lactosevrij weekmenu #8, week 48 2018

Door alle drukte van de afgelopen tijd ben ik helaas niet meer aan het weekmenu toegekomen. Gelukkig is het nu weer wat rustiger in huize Dobber, dus kan ik ook weer mijn recepten met jullie delen. Daarom vandaag weer een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #8 voor jullie. Zoals het niemand ontgaan is, is het…Continue reading Gluten- en lactosevrij weekmenu #8, week 48 2018

bami speciaal

Bami speciaal, gewoon glutenvrij

Indonesische bami Speciaal, ook een van de wereldgerechten. Uiteraard stond deze ook op mijn lijstje om te maken, maar op een of andere manier schoof ik dit gerecht steeds een stukje verder op in de planning. Waarom?! Ik denk omdat ik al mijn eigen bami recepten heb en daardoor wat te veel bami recepten zou…Continue reading Bami speciaal, gewoon glutenvrij

Gyros kip, heerlijk op een pitabroodje met tzatziki

JA! Weer een van de wereldgerechten toe kunnen voegen aan mijn website. Dit keer de Griekse gyros. Heerlijke pittig gekruide Griekse vleesreepjes met een lekker zelfgemaakt pitabroodje en homemade tzatziki! Mijn versie is een super lekkere kipgyros geworden. De kip kan je natuurlijk ook makkelijk vervangen door varkensvleesreepjes of door bijvoorbeeld hamlappen in reepjes te snijden.…Continue reading Gyros kip, heerlijk op een pitabroodje met tzatziki

Beef teriyaki, gluten- en lactosevrij

We zijn weer heerlijk op dreef in de keuken, dus ook met de wereldgerechten. Gisteren hebben we genoten van deze heerlijke Japanse beef teriyaki. Een gerecht wat al vrij lang op mijn lijstje stond, maar door mijn zoektocht naar een lekkere glutenvrije teriyakisaus, steeds weer onderaan het lijstje belandde. Tot gisteren dan. Okay, ik weet…Continue reading Beef teriyaki, gluten- en lactosevrij

Kantonese kip met noedels, gluten- en lactosevrij

Ach, we zijn nu toch zo lekker op dreef met de wereldgerechten, dus afgelopen week ook maar de Chinese kantonese kip gemaakt. Voor dit recept heb ik voor het eerst de glutenvrije noedels (noodles) van Peak’s gebruikt. Deze zijn net wat fijner dan de glutenvrije platte spaghetti (linguine), die ik meestal als noedels of mie…Continue reading Kantonese kip met noedels, gluten- en lactosevrij

Kip orzo met courgette, cherry tomaatjes en abrikozen

Zoals jullie weten ben ik al een tijdje bezig om alle wereldgerechten gluten- en lactosevrij te maken tot grote vreugde van mijn gezin. Inmiddels staan er dan ook aardig wat recepten op de website. Afgelopen week leek het me een goed idee om eens aan de kip orzo te beginnen. Ik vond dat er zo…Continue reading Kip orzo met courgette, cherry tomaatjes en abrikozen

Beef Shanghai, gluten- en lactosevrij

Als je ineens coeliakie blijkt te hebben en ook nog eens lactose-intolerantie dan kunnen sommige producten helaas niet meer. Zo ook de makkelijke gerechten uit een pakje. En omdat het niet meer kan, zijn dat de gerechten die je juist het meest gaat missen. De Kip kerrie madras, Bobotie en Kip Tandoori heb ik al eerder…Continue reading Beef Shanghai, gluten- en lactosevrij