We gaan weer terug in de Oosterse sferen. Althans, Sophie is nu voornamelijk in de Oosterse sferen. Voor aardappels, vlees en groenten trekt ze momenteel haar kleine neusje op. Is ineens vies *zucht*. Ach ja, kleuters. Wat vandaag goed is, is morgen ineens weer heel anders ha, ha. Dit keer heb ik voor ons deze […]
Tag: lente-ui
Bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt
Wat eten we vandaag?! Nou, wat denk je van deze super lekkere bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt? Lekker met een dakje van aardappel-kaaspuree met bieslook en een heerlijke kerriesaus voor over de bloemkool, broccoli en het gehakt. 25 minuutjes de oven in en smullen maar! Ik denk dat deze bloemkool-broccoli ovenschotel met gehakt toch wel een […]
Gepofte aardappels met bacon en crème fraîche
Een verzoekje van mijn allerliefste hubby Patrick. Potato skins with bacon oftewel gepofte aardappels met bacon en crème fraîche uit de oven. Een heerlijk bijgerecht wat erg lekker is met bijvoorbeeld broccoli of bruine boontjes. Maar deze jacket potatoes met bacon zijn ook nog eens perfect lunch. Lekker met bijvoorbeeld een frisse salade. Lastig om […]
Aardappelsalade met radijs, paprika en lente-ui
Sophie Glutenvrij blijft nog even zomerrecepten posten aangezien de vooruitzichten voor de maand augustus ook erg goed zijn. Temperaturen van ruim boven de 25 graden Celsius waar op dit moment nog geen einde aan lijkt te komen. Komt goed uit, want aan zomerrecept inspiratie geen gebrek hier. Sterker nog, ik heb waarschijnlijk zelfs te veel […]
Gepofte aardappel met roomkaas, lente-ui en bieslook
Weer eens iets anders met aardappel. Namelijk deze heerlijke gepofte aardappel met roomkaas, lente-ui en bieslook. Je kunt aardappels poffen in de oven, maar dit gaat bijvoorbeeld ook prima op de barbecue. Ook super lekker met zelfgemaakte shaslicks erbij :-p Gepofte aardappelen zijn heerlijk als bijgerecht, maar bijvoorbeeld ook als lunchgerecht. Toen ik nog in […]
Pastasalade met zalm, meloen en komkommer
Komende weken wordt het tropisch warm in Nederland. Hoewel ik dol ben op koken, beperk ik tijdens deze erg warme dagen mijn tijd in de keuken. Maar ja, er moet wel lekker en gezond gegeten worden. Daarom is deze Zomerse pastasalade met zalm, meloen en komkommer juist zo’n ideaal gerecht. Ten eerste omdat deze lekkere […]
Bami speciaal, gewoon glutenvrij
Indonesische bami Speciaal, ook een van de wereldgerechten. Uiteraard stond deze ook op mijn lijstje om te maken, maar op een of andere manier schoof ik dit gerecht steeds een stukje verder op in de planning. Waarom?! Ik denk omdat ik al mijn eigen bami recepten heb en daardoor wat te veel bami recepten zou […]
Kantonese kip met noedels, gluten- en lactosevrij
Ach, we zijn nu toch zo lekker op dreef met de wereldgerechten, dus afgelopen week ook maar de Chinese kantonese kip gemaakt. Voor dit recept heb ik voor het eerst de glutenvrije noedels (noodles) van Peak’s gebruikt. Deze zijn net wat fijner dan de glutenvrije platte spaghetti (linguine), die ik meestal als noedels of mie […]
Hokkien noedels met kip, paksoi en bos-uitjes
Het gaat goed met het gluten- en lactosevrij maken van de wereldgerechten. Er staan inmiddels al heel wat recepten van de wereldgerechten op de website, zoals de Kip Madras, Beef shanghai, Kip korma, Kip tandoori, Bobotie, Griekse kofta, Roti met kip massala, Thaise groene curry , kip piri piri en de Kip siam Uiteraard ontbreken er nog een paar en daar zijn de hokkien noedels […]
