Glutenvrij weekmenu 2019-42

Weer een nieuwe zondag, dus tijd voor een nieuw glutenvrij weekmenu 2019-42! Gelukkig is kleine Soof vandaag alweer een stuk opgeknapt en kan ze morgen gelukkig weer naar school. Morgen komt namelijk de schoolfotograaf en het zou toch heel erg vervelend zijn als ze dit zou moeten missen. Ze hoest nog wel flink, maar de…Continue reading Glutenvrij weekmenu 2019-42

Glutenvrij weekmenu 2019-40

Vorige week moest ik helaas een keertje het weekmenu overslaan. Mijn schoonouders uit Spanje waren hier op bezoek en logeerde gezellig bij ons uiteraard. Uitgerekend werd ik ook nog eens ziek aan het einde van de week en toen ik eindelijk dacht alles in te kunnen halen voor de website, kampte KPN met een mega…Continue reading Glutenvrij weekmenu 2019-40

Cajun kip wraps, super snel en gewoon glutenvrij

Sophie heeft het me al diverse keren gevraagd. “Mama, wanneer eten wij ook eens wraps?” Ze heeft dit namelijk bij een vriendinnetje thuis gezien. Dat zelfde vriendinnetje nam ze de andere dag ook nog eens mee naar school in de lunchtrommel. Dat wilt Sophie natuurlijk ook, maar dan natuurlijk wel gluten- en lactosevrij. Nu bedacht…Continue reading Cajun kip wraps, super snel en gewoon glutenvrij

Aardappeltaart met broccoli en zalm

Elke dag weer dezelfde vraag, wat eten we vandaag? Deze vraag stel ik ook elke ochtend aan mijn gezin en elke dag krijg ik hetzelfde antwoord. Van Patrick hoor ik al bijna 12 jaar lang: “Weet ik niet, ik moet nog niet aan eten denken, ik heb nog geen koffie gehad.” Van Sophie hoor ik…Continue reading Aardappeltaart met broccoli en zalm

Ajam opor, Indonesische kip in kruidige kokossaus

Wat is de Indonesische keuken toch heerlijk, maar ook enorm uitgebreid. Er zijn nog zo ontzettend veel heerlijke gluten- en lactosevrije Indonesische recepten welke ik wil maken en met jullie wil delen. Deze ajam opor heb ik afgelopen weekend voor mijn moppies gemaakt die dol zijn op een lekker stukje kip. En dat was een…Continue reading Ajam opor, Indonesische kip in kruidige kokossaus

Kindermacaroni, glutenvrij, lekker, makkelijk en snel

Dit recept kreeg ik regelmatig van mijn moeder voorgeschoteld en het is altijd een van mijn favorieten gebleven. Het is lekker, makkelijk en snel. Erg handig als je even wat minder tijd hebt om te koken. Tegenwoordig maak ik regelmatig een glutenvrije variant voor Sophie en noemen we het “Kindermacaroni”. Wil je onze kindermacaroni ook…Continue reading Kindermacaroni, glutenvrij, lekker, makkelijk en snel