Search

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij

Heerlijk genieten van de lekkerste glutenvrije recepten voor het hele gezin!

  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Jaaroverzicht 2019, lunch, Paasrecepten, Soepen  /  9 september 2017

Oma’s kippensoep, glutenvrij en ouderwets lekker

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Oma’s kippensoep, glutenvrij en ouderwets lekker

Een van onze favorieten recepten. Oma’s kippensoep. Ouderwets lekker en uiteraard gluten-en lactosevrij. Ik maak altijd een grote pan. Wat ik over hou stop ik in vershoudbakjes welke bewaard worden in de vriezer voor als ik een keertje wat minder tijd heb om te koken.

Hetzelfde doe ik met tomatensoep en groentensoep. Als de bakjes weer leeg zijn, dan maak ik weer een nieuwe voorraad. Zo hebben we altijd een lekker huisgemaakt soepje staan. Ook ideaal als je onverwachts eters krijgt 😉



Afdrukken Pin
5 van 2 Stemmen

Oma's kippensoep

't Ja, als je oma's groentesoep maakt, dan kan oma's kippensoep natuurlijk niet achterblijven. Deze variant is net even wat makkelijker en sneller te maken dan mijn vorige kippensoep recept, maar net zo lekker....misschien zelfs nog wel lekkerder
Gang Soep
Keuken Nederlands
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Porties 1 grote pan
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 2 grote kippenbouten
  • 2 liter water
  • 1 prei
  • 1,5 winterpeen
  • 1 kleine ui
  • 3 stukjes foelie
  • 1 laurierblaadje
  • 5 takjes platte peterselie
  • 5 takjes selderij
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 1 flinke hand glutenvrije vermicelli of spaghetti
  • 8 gekneusde zwarte peperkorrels
  • peper en zout

Instructies

  • Snijd de prei in dunne ringen en spoel even af onder de kraan met koud water. Snijd de winterpenen in blokjes en snipper de ui.
  • Was de platte peterselie en selderij. Dep even droog met een stukje keukenpapier. Pluk de blaadjes van de steeltjes en hak de blaadjes zo fijn mogelijk.
  • Leg de zwarte peperkorrels op een stukje keukenpapier. Vouw het keukenpapier dubbel en plet de peperkorrels met de achterkant van een lepel.
  • Schenk 2 liter water in een grote soeppan en leg hier de kippenbouten in. Voeg het laurierblaadjes, de gekneusde peperkorrels en de stukjes foelie toe.
  • Voeg vervolgens de winterpenen, ui, prei, selderij en platte peterselie toe. 
  • Breng het geheel aan de kook. Zodra het geheel aan de kook is, zet je het vuur lager en laat je de soep, met de deksel op de pan, zachtjes door koken gedurende zo'n 60 minuten. De kip komt boven drijven zodra deze gaar is.
  • Verwijder het vel en pluk met 2 vorken stukjes kip van de nog warme kippenbouten en hou deze even apart. Snijd te grote stukken nog even wat fijner en doe de kip weer terug in de pan.
  • Voeg 2 kippenbouillon blokjes toe, een flinke hand glutenvrije vermicelli (Peaks) of glutenvrije spaghetti en peper en zout naar smaak.
  • Laat de soep nog heel eventjes door pruttelen totdat de vermicelli of spaghetti gaar is.
    Eet smakelijk!

Meer glutenvrije recepten vind je via deze link



www.sophieglutenvrij.nl

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • coeliakie
  • glutenvrij
  • glutenvrij dieet
  • kip
  • kippensoep recept
  • lactosevrij
  • ouderwetse kippensoep
  • soep

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Oma’s groentesoep, ouderwets lekker en glutenvrij
Pittig glutenvrij Indisch gehaktbrood

2 comments

  • Hans V
    30 december 2020

    5 sterren
    Misschien wel de lekkerste kippensoep ooit!
    Het geheim zit denk ik in de foelie die een heel bijzondere smaak geeft aan deze soep. Anders dan anders. Lekkerder dan anders. Vanaf nu mijn favoriete recept voor een heerlijk geurende en smakende kippensoep!

    Reply
    • Audrey
      30 december 2020

      Dank je wel Hans! Nu je er zo over begint, denk ik dat ik voor komende jaarwisseling maar weer eens een pan ga maken. Altijd lekker tussen alle hapjes en snacks door.

      Alvast een fijne jaarwisseling gewenst.

      Groet,
      Audrey

      Reply

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 18 t/m 24 januari

Glutenvrij weekmenu 2021-3

Onze nieuwste recepten

  • aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruidenAardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden
  • Pasta pesto met spinazie, kip en mascarponePasta pesto met spinazie, kip en broccoli
  • visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoliVisschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
  • Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjesStoofschotel met kapucijners, pompoen & braadworstjes
  • PaddenstoelenroomsausPaddenstoelenroomsaus

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 158 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands
Wij plaatsen functionele cookies om er voor te zorgen dat u onze website zo goed mogelijk beleeft. Tevens plaatsen tracking cookies om advertenties beter op uw surf gedrag af te kunnen stemmen (Google Adwords). Ook plaatsen wij analytische cookies om op deze manier onze bezoekers aantallen bij te houden in Google Analytics.Akkoord, ik accepteer alle cookies.Nee, ik accepteer geen gepersonaliseerde cookies. Alleen noodzakelijkeKlik hier voor meer info over de cookies die wij plaatsen