• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij
  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Klaar in 45 minuten, Oosterse gerechten, Oud en Nieuw, Snacks, Vleesgerechten  /  18 januari 2019

Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

We blijven voorlopig nog even in de glutenvrije Oosterse sferen. Er zijn nog zoveel van deze heerlijke recepten die ik wil maken. De recepten to do lijst wordt op dit moment steeds langer in plaats van korter, ha, ha. Een van deze heerlijke gerechten is deze Indische gehaktballetjes in ketjapsaus.

Vanavond heb ik voor het eerst deze heerlijke pittige glutenvrije balletjes voor mijn gezinnetje gemaakt. Ze hebben er van genoten en ik uiteraard ook. Een super combinatie met nasi of bami, maar ze zijn ook geweldig lekker als borrelhapje.

Wil je deze heerlijke Indische gehaktballetjes ook eens maken? Hieronder vind je ons recept!



Indische gehaktballetjes
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Pittige Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

Heerlijk voor bij de nasi, maar ook erg lekker als borrelhapje.
Gang Bijgerecht, Snack
Keuken Glutenvrij, Indisch, Lactosevrij, Melkvrij
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 4 personen
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • Voor de balletjes:
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 bolletje Chinese knoflook of 2 teentjes
  • 1 rode peper
  • 2 sjalotjes
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel laos
  • 1 ei
  • 4 eetlepels glutenvrij paneermeel
  • zwarte peper uit de molen
  • zout
  • .................................................................................
  • Voor de saus:
  • 8 eetlepels glutenvrije ketjap
  • 6 eetlepels glutenvrije oestersaus
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 1 ui
  • 1 bolletje Chinese knoflook of 2 teentjes
  • 2 cm gember
  • 1 eetlepel palmsuiker
  • wokolie

Instructies

  • Snipper 1 bolletje knoflook, de rode peper en de sjalotjes zo fijn mogelijk. Je kunt eventueel de hakmolen van de staafmixer hiervoor gebruiken.
  • Doe het gehakt in een kom en kneed hier de knoflook, rode peper, sjalotjes, ei, laos, komijn, zwarte peper, zout en paneermeel door heen.
  • Draai balletjes ter grootte van een bitterbal van het gehakt en laat eventjes opstijven in de koelkast. Zo voorkom je dat straks de gehaktballetjes uit een vallen.
  • Hak intussen de ui, gember en het andere bolletje knoflook zo fijn mogelijk. Ook hier kun je de hakmolen weer gebruiken.
  • Verhit een scheutje wokolie in de braadpan en fruit hierin de ui, gember en knoflook.
  • Voeg na ongeveer 2 minuten de Indische gehaktballetjes toe en bak rondom bruin.
  • Voeg nu de ketjap, sambal, oestersaus en palmsuiker toe. Laat de Indische gehaktballetjes in ketjapsaus nog zo'n 10 tot 15 minuten zachtjes doorkoken.

Notities

Mocht je het geheel nu wat te pittig vinden dan kun je ook 1 theelepel sambal aan de ketjapsaus toevoegen in plaats van 2.
 
Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey

Ben je op zoek naar nog meer glutenvrije Indische gerechten? Kijk dan ook eens op onze pagina met Oosterse gerechten.



Facebook, Instagram

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • borrelballetjes
  • coeliakie
  • foodblog
  • gehakt
  • glutenvrij
  • Glutenvrij genieten
  • glutenvrij recept
  • glutenvrije ketjap
  • glutenvrije oestersaus
  • Indisch recept
  • lactosevrij
  • lekker pittig
  • melkvrij
  • Oostersgerecht

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Macaroni met ham en kaas uit de oven
Sajoer lodeh, Indonesische groentecurry in kokossaus

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 22 t/m 28 februari

glutenvrij weekmenu 2021-8

Onze nieuwste recepten

  • kerrie nasi met kip en eiKerrie nasi met kip en ei
  • andijvie-spinaziestamppot met Paturain en spekjesAndijvie-spinaziestamppot met Paturain en spekjes
  • Hollandse krieltjes schotel met gehaktHollandse krieltjes schotel met gehakt
  • penne met tomaten-mascarponesaus en gehaktPenne met tomaten-mascarponesaus en gehakt
  • andijvieschotel met kip, krieltjes en baconAndijvieschotel met kip, krieltjes en bacon

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 159 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands