• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube
Sophie Glutenvrij
  • Recepten
    • Recepten index
    • 30 minuten of minder glutenvrije recepten
    • Klaar in 45 minuten! En gewoon glutenvrij
    • Aardappel gerechten
    • Brood en banket glutenvrij
    • glutenvrije desserts
    • Dranken
    • Eenpansgerechten
    • Eiergerechten
    • Fruitgerechten
    • Groentegerechten
    • Hartige taarten
    • Kerstrecepten
    • Kruiden, curry’s en smaakmakers
    • Lunch
    • Ontbijt
    • Glutenvrije oosterse gerechten
    • Oud & Nieuw
    • Ovenschotels
    • Glutenvrije paasrecepten
    • Pastagerechten
    • Rijstgerechten
    • Salades
    • Sinterklaas glutenvrij
    • Sauzen
    • Soepen
    • Stamppot
    • Snacks
    • Tapas
    • Kipgerechten
    • Vegan recepten
    • Vegetarische recepten
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Wereldgerechten
    • glutenvrije wokgerechten
    • Herfstrecepten
    • Winterrecepten
    • Zomer recepten
  • Weekmenu
  • Coeliakie
    • Wat is coeliakie?
    • Filmpjes over coeliakie
    • Het glutenvrije dieet
    • Glutenvrij erop uit
    • Filmpjes over gluten
    • Naar school
    • Lactose-intolerantie
  • Blog
  • Samenwerken
  • Contact
    • Disclaimer
    • Privacyverklaring 2021
    • Nieuwsbrief
    • Over ons
Hoofdgerecht, Klaar in 45 minuten, lunch, Soepen, Voorgerecht  /  17 december 2016

Groentesoep, makkelijk, gezond en glutenvrij

by Audrey

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest
Groentesoep, makkelijk, gezond en glutenvrij

Een van de allereerste gerechten die ik voor Sophie glutenvrij gemaakt heb. Ons groentesoep recept. Groentesoep is namelijk iets wat wij regelmatig eten, maar onze vroegere versie bevatte natuurlijk gluten. Ik kan me nog herinneren hoe lastig ik het vond om nu het recept om te toveren. Zo gebruikte ik voorheen altijd van die zakjes instant groentesoep, maar deze bevatten allemaal gluten. Wat een feest toen ik de één-kops zakjes van Damhert ontdekte.

glutenvrije groentesoep
Sophie net 3 jaar

Om er zeker van te zijn dat alles écht glutenvrij zou zijn had ik online ook nog van die dure potten bouillon gekocht en glutenvrije spaghetti. Ik wist toen nog niet dat de bouillonblokjes van Knorr ook gewoon glutenvrij zijn en dat er glutenvrije vermicelli bestond. Maar hé, we hadden de diagnose net een paar dagen binnen en ik werd ook nog eens op het verkeerde been gezet door de diëtiste die alleen producten met het crossed grain logo adviseerde. ‘t Ja, dan ben je wel heel beperkt in je keuzes.

Dat heeft gelukkig niet lang geduurd hoor. Ik ben nu eenmaal een ondernemend type en zoek dingen het liefst zelf uit. Binnen een aantal weken had ik het glutenvrije dieet prima onder de knie. De diëtiste heb ik na de 2e afspraak al vaarwel gezegd. Die wilde Sophie ook nog eens dingen laten eten die het kind echt niet lustte, dus dat werd gewoon niets.

Niet heel veel later ben ik natuurlijk gestart met Sophie Glutenvrij waar ik nog steeds heel veel plezier aan beleef. Het is veel werk en kost veel tijd, maar dat is het zeker waard.

Maar goed, het groentesoep recept. Wil je hem ook eens maken? Je vind ons recept hieronder!



glutenvrije groentesoep
Afdrukken Pin
0 van 0 Stemmen

Glutenvrije groentesoep

Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht, Lunch, Voorgerecht
Keuken Glutenvrij, Hollands, Lactosevrij
Sleutelwoord bijgerecht, glutenvrij, groentesoep, hoofdgerecht, lactosevrij, lunch, makkelijk recept, soep, voorgerecht, zonder gluten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 1 pan
Auteur Audrey Dobber

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 400 gram fijne soepgroenten
  • 359 gram boerensoepgroenten
  • 3 zakjes Damhert groentesoep voor 1 kopje
  • 150 gram glutenvrije vermicelli
  • 2 runderbouillonblokjes
  • 1 eetlepel peterselie
  • 1 eetlepel bieslook
  • ½ eetlepel basilicum
  • peper en zout

Instructies

  • Vul een grote soeppan met 3 liter koud water en zet deze op het vuur. Voeg de runderbouillon toe. Kruid het gehakt met peper en zout naar smaak en draai er kleine soepballetjes van.
  • Doe de soepballetjes in de pan en breng het water aan de kook. Verwijder het grijze schuim, indien nodig, met een schuimspaan of zeef.
  • Voeg nu alle soepgroente toe en roer goed door.
  • Vervolgens voeg je nu de zakjes Damhert groentesoep toe en roer het geheel weer goed door.
  • Voeg nu de glutenvrije vermicelli toe en roer wederom goed door.
  • Breng de soep verder op smaak met peterselie, bieslook, basilicum, peper en zout.
  • Laat de soep nog ongeveer 30 minuten zachtjes doorkoken op laag vuur met de deksel op de pan.

Notities

Veel kookplezier en eet smakelijk!
 
Liefs Audrey en Sophie

Ben je op zoek naar nog meer glutenvrije recepten? Kijk dan ook eens in onze recepten index en vind daar al onze recepten gesorteerd op categorie en alfabet



Volgen jullie Sophie en mij ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook tips, reviews, glutenvrije aanbiedingen, nieuwe producten en nog veel meer.

         

Probeer ook eens deze glutenvrije recepten

Tags

  • gezond
  • glutenvrij
  • glutenvrij recept
  • glutenvrije groentesoep
  • groenten
  • groentesoep
  • lactosevrij
  • lunch
  • soep
  • soepje?!
  • voorgerecht
  • wat eten we vandaag?
  • zonder gluten

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Print
  • Pinterest

Berichtnavigatie

Glutenvrije appeltaart, oer Hollands lekker
Kerstontbijt op de peuterspeelzaal

Share your thoughts Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




*

code

Advertentie



Winterrecepten

Glutenvrije winterrecepten

Weekmenu 22 t/m 28 februari

glutenvrij weekmenu 2021-8

Onze nieuwste recepten

  • kerrie nasi met kip en eiKerrie nasi met kip en ei
  • andijvie-spinaziestamppot met Paturain en spekjesAndijvie-spinaziestamppot met Paturain en spekjes
  • Hollandse krieltjes schotel met gehaktHollandse krieltjes schotel met gehakt
  • penne met tomaten-mascarponesaus en gehaktPenne met tomaten-mascarponesaus en gehakt
  • andijvieschotel met kip, krieltjes en baconAndijvieschotel met kip, krieltjes en bacon

Like ons op Facebook

Like ons op Facebook

Vegan & glutenvrij genieten

Advertentie





Social media

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • LinkedIn
  • YouTube

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Wil je ons blijven volgen? Wat leuk! Schrijf je dan snel in voor ons blog!

Voeg je bij 159 andere abonnees

Contact informatie

Sophie Glutenvrij
T.a.v. Audrey Dobber

E-mail: audrey@sophieglutenvrij.nl
Tel.: +31627047771
KvK 76833100

 

mytastenld.com

Sophie Glutenvrij op Bloglovin’

Follow
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • sophieglutenvrij.nl © 2016-2021
Close
Sophie Glutenvrij
  • Nederlands