Ook deze week hebben we weer een nieuw glutenvrij weekmenu 2021-3 voor je samengesteld vol kookinspiratie voor de komende week.
Vandaag is het glutenvrij weekmenu 2021-3 ietsjes later dan anders. We moesten even genieten van de sneeuw buiten, ookal viel er maar een klein beetje. Gelukkig bleef de sneeuw op het kunstgras in de speeltuin liggen wat weer super goed gleed met de slee. Dus deze mama heeft heel wat rondjes om de glijbaan en het speelhuisje de slee getrokken met een van pret gillende Sophie er bovenop. Fantastisch om haar zo te zien genieten na weer zo een week thuisscholing.
Ze doet het prima hoor. Gaat keurig ‘s morgens aan haar schoolwerk. Ik vind het natuurlijk ook reuze gezellig dat ze bij mij is. Het helpen met het schoolwerk vind ik ook erg leuk om te doen. Juf trekt van alles uit de kast om het voor de klas online ook zo leuk mogelijk te maken, wat ze geweldig doet. Wat een werk steeds weer zeg. Chapeau! Maar ja, Soof is toch het allerliefst op school. Snap ik ook wel. Ze mist het directe contact met haar klasgenootjes en leerkrachten. En dan natuurlijk ook nog eens geen zwemles, geen bioscoop, binnenspeeltuin of dagje dierentuin. Voor haar is deze situatie nog het meest lastig denk ik. Maar goed, het is helaas zoals het is. En dagen zoals vandaag met de sneeuwval zijn dan een extra cadeautje zoals je nu ook in de stories kunt zien op Instagram. Wat een pret!
Glutenvrij weekmenu 2021-3
Maar goed, het glutenvrij weekmenu 2021-3. Deze week een zalige winterse stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjes. Lekker met bijvoorbeeld aardappelpuree. Een heerlijke spitskool stamppot met kerrie en appel. Op zaterdag weer eens een keertje een van de wereldgerechten. De Amerikaanse kip jambalaya.
Het volledige glutenvrij weekmenu 2021-3 vind je hieronder.
Fijn weekend, geniet van de komende week en veel kookplezier gewenst!
Liefs Audrey en Sophie
Maandag
Stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjes
Een heerlijke glutenvrije stoofschotel met kapucijners, pompoen en braadworstjes. Lekker met aardappel-knoflookpuree met Provençaalse kruiden of witte rijst.
Dinsdag
Pasta pesto met spinazie, kip en broccoli
Een heerlijke en makkelijke glutenvrije pasta pesto met spinazie, kip en broccoli in een zalige saus van mascarpone welke binnen 30 minuten op tafel staat.
Woensdag
Spitskoolstamppot met kerrie en appel
Een heerlijke en makkelijke spitskoolstamppot met kerrie en appel welke je binnen een handomdraai op tafel hebt staan. Lekker met een gehaktbal, een speklapje of een stukje rookworst.
Donderdag
Rijstnoedels kip, paksoi en kastanjechampignons
Snel, lekker en makkelijk zijn deze heerlijke glutenvrije rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampignons.
Vrijdag
Visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli
Een zalige en makkelijke glutenvrije visschotel met krieltjes, haricots verts en broccoli welke je ook nog eens snel op tafel hebt staan.
Zaterdag
Jambalaya met kip, ham en chorizo
Weer eens een keertje een van de wereldgerechten. Deze zalige jambalaya. Een heerlijk rijstgerecht met kip, chorizo, groenten en in onze versie ook ham.
Zondag
Lasagne bolognese
Een heerlijke Italiaanse klassieker, maar dan glutenvrij, is deze zalige lasagne bolognese met bechamelsaus en een verrukkelijke topping van Parmezaanse kaas uit de oven.
Volgen jullie Sophie en mij ook al op Social Media?
