Het is weer vrijdag, dus hoogste tijd voor het glutenvrij weekmenu 2020-49 vol met kookinspiratie voor de komende week.
We hebben de knoop doorgehakt. Komend weekend gaan we dan toch echt de kerstboom opzetten. Sophie heeft even overlegd met Sinterklaas. Gelukkig vind Sint het absoluut geen probleem als alles al in kerstsfeer is als hij bij ons komt op pakjesavond. Hij vindt het juist leuk. Volgens Sophie vind hij het namelijk altijd erg jammer dat iedereen de kerstversiering pas van zolder haalt als hij al weg is. En gelijk heeft Sinterklaas. Ga je eindelijk weg, wordt het pas gezellig, ha, ha, ha.
Gelukkig hoeven we alleen nog meer binnen alles in kerstsfeer te maken. De buitenlampjes hangen inmiddels alweer een aantal dagen. Door die hele coronacrisis en gedeeltelijke lockdown heb je gewoon behoefte aan wat extra sfeer in en om het huis. En als ik zo eens de straat in kijk, dan zijn wij echt niet de enige. Gezellig hoor. Sophie en ik zijn dol op kerst. Jullie ook?
Het glutenvrij weekmenu 49
Deze week hebben we onder andere een heerlijke klassieke lasagne bolognese voor je uitgezocht. Op woensdag een nieuw recept. Namelijk zalige Hollandse gehaktballetjes met sperziebonen in kerriesaus. Op zondag een van mijn favoriete gerechten. De aardappeltaart met andijvie, kruidenroomkaas en spekjes. Echt om je vingers bij af te likken zo lekker.
De rest van het glutenvrij weekmenu 2020-49 vind je hieronder!
Alvast veel kookplezier gewenst en een heel fijn weekend!
Liefs Audrey en Sophie
Maandag
Tuinerwten-spinaziestamppot met cajun speklapjes
Een eenvoudige, makkelijke, snelle en super lekkere tuinerwten-spinazie stamppot met cajun speklapjes die ook nog eens binnen 30 minuten op tafel staat.
Dinsdag
Spaghetti in tomaten-tonijnsaus
Heerlijke en makkelijke glutenvrije spaghetti in tomaten-tonijnsaus met courgette, paprika en champignons welke binnen 35 min op tafel staat.
Woensdag
Gehaktballetjes met sperziebonen in kerriesaus
Super lekkere, makkelijke en snelle glutenvrije gehaktballetjes met sperziebonen in kerriesaus. Lekker met bijvoorbeeld witte rijst, maar ook glutenvrij stokbrood of aardappelpuree.
Donderdag
Indiase rijstschotel met kip en doperwten
Een heerlijke Indiase rijstschotel met kip en doperwten. Makkelijk om te maken, snel klaar en ook nog eens onder de € 10,- voor 4 personen.
Vrijdag
Shoarmaburger met pitabrood en knoflooksaus
Een zalige pittige home made shoarmaburger op een lekker glutenvrij pitabroodje met salade en homemade knoflooksaus.
Zaterdag
Lasagne bolognese
Een heerlijke glutenvrije Italiaanse klassieker is deze zalige lasagne bolognese met bechamelsaus en een verrukkelijke topping van Parmezaanse kaas uit de oven.
Zondag
Aardappeltaart met andijvie, kruidenroomkaas en spekjes
Een verrukkelijke glutenvrije aardappeltaart met andijvie, kruidenroomkaas en spekjes. Heerlijk als avond eten, maar ook perfect als buffetgerecht.
Volgen jullie Sophie en mij ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuws en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij. En soms ook nog eens een leuke winactie.
