Ook voor de komende week hebben we weer een nieuw glutenvrij weekmenu 2020-48 voor jullie samengesteld vol kookinspiratie voor de komende week.
Kerst 2020
Zijn jullie stiekem ook al een beetje bezig met de voorbereidingen voor de kerst? Ik ben niet alleen bezig met de glutenvrije kerstspecial welke in december verschijnt, maar ik heb ook al het een en ander ingeslagen. De eend en hertenbiefstuk liggen al te wachten in de vriezer, zo ook de filet rollade en een beenhammetje. Maar dat niet alleen.
Dit jaar hebben we ons huis natuurlijk verbouwd en anders ingericht. ‘t Ja, daar passen natuurlijk onze ‘oude’ kerstspullen niet meer bij. Dus ik moest wel nieuwe spulletjes kopen. Hé bah, wat vervelend ;-). ‘t Ja, en nu die spullen er toch zijn, kunnen we net zo goed de boom maar wat eerder opzetten en de kerstlampjes buiten ophangen. Het liefst zou ik het nu doen, maar ik probeer me nog in te houden tot volgende week. Ik denk dat het ook komt door de gedeeltelijke lockdown. We zijn nu nog vaker thuis dan normaal en hoe fijn is het dan om het huis extra gezellig te maken. Ik kan in ieder geval niet wachten. Maar goed, het glutenvrij weekmenu 2020-48
Het glutenvrij weekmenu 2020-48
Deze week onder andere een zalige pasta ovenschotel met courgette, gehakt en een heerlijke topping van plakjes tomaat met een flinke laag kaas. Mmm. Ook hebben we deze week een zalige babi pangang voor je uitgezocht. Lekker met bami of witte rijst met sajoer boontjes. Op zondag een gerecht wat niet moeilijk is om te maken en ook niet veel tijd kost qua voorbereiding, maar wel minstens 4 uur moet stoven. Namelijk zalig Italiaanse stoofvlees uit de slowcooker. Deze moet je echt een keertje geproefd hebben. Echt boter mals!
De rest van het glutenvrij weekmenu 2020-48 vind je hieronder.
Veel kookplezier gewenst, blijf gezond en nog een fijn weekend!
Liefs Audrey en Sophie
Maandag
Pasta ovenschotel met courgette, gehakt en tomaat
Een mega lekkere en makkelijke pasta ovenschotel met courgette, gehakt en een flinke laag tomatenschijfje met een topping van kaas uit de oven.
Dinsdag
Stamppot zuurkool met appel, rozijnen en spekjes
Een heerlijke en eenvoudige stamppot zuurkool met appel, rozijnen en spekjes welke binnen 30 minuten op tafel staat.
Woensdag
Spinazie ovenschotel met gehakt en aardappels
Spinazie met aardappels en gehakt ballen, maar dan een beetje anders. Gewoon lekker makkelijk uit de oven en gewoon gluten- en lactosevrij.
Donderdag
Chili sin carne
Een dagje zonder vlees met deze heerlijke chili sin carne. Lekker met witte rijst en tortillachips, maar ook op bijvoorbeeld een taco met frisse salade.
Vrijdag
Hartige plaattaart met tomaat, courgette en mozzarella
Een super lekkere hartige plaattaart met tomaat, courgette en mozzarella waar je eindeloos mee kunt variëren. Lekker met bijvoorbeeld een kopje soep, een frisse salade of gewoon zo tussendoor.
Zaterdag
Babi pangang
De lekkerste glutenvrije babi pangang maak je gewoon zelf. Lekker met zelfgemaakte bami goreng of witte rijst met sajoer boontjes.
Zondag
Italiaans stoofvlees uit de slowcooker
Zalig en boter mals Italiaans stoofvlees uit de slowcooker. Je moet er even de tijd voor nemen, maar dat proef je zeker terug in je gerecht. Lekker met pasta, gebakken aardappeltjes, verse groente en een frisse salade.
Volgen jullie ons ook al op Social Media? Hier vind je niet alleen onze glutenvrije recepten, maar ook tips, nieuws en een kijkje achter de schermen bij Sophie Glutenvrij.
