Ook deze zondag staat hij weer voor jullie klaar! Een nieuw glutenvrij weekmenu 2020-43 met heerlijke recepten voor het hele gezin. Makkelijk om te maken en snel klaar!
Yup, inderdaad weer een keertje de zondag. Volgende week verschijnt het glutenvrij weekmenu weer op vrijdag hoor. De verbouwingswerkzaamheden van onze badkamer zijn helaas wat uitgelopen, waardoor ik mijn planning om heb moeten gooien. Als het goed is, is de badkamer maandag klaar en kunnen we dinsdagochtend (iets met kit enzo) eindelijk genieten van onze nieuwe badkamer en binnen douchen. YEAH! We douchen nu namelijk al zo’n twee weken in een nooddouche buiten onder de overkapping. Werkt op zich prima, maar ik blijf het een gehannes vinden. Echt zo niets voor mij. Trouwens voor Patrick ook niet. Sophie vind het geweldig. “Mama, eindelijk kamperen!” “Eenmalig Sophie, slechts eenmalig.”
Het glutenvrij weekmenu 2020-43
Deze week hebben we onder andere een heerlijke Thaise groene curry met paksoi, spinazie en kip. Lekker met bijvoorbeeld witte pandanrijst. Op maandag een zalige herfststamppot met pompoen, pastinaak en winterpeen. Op zaterdag verrukkelijke enchiladas met groene en rode paprika, kidneybonen en gehakt gemaakt met de lekkerste glutenvrije tortilla’s. Namelijk de tortilla’s van Old el Paso.
De rest van het glutenvrij weekmenu 2020-43 vind je hieronder.
Geniet van de komende week, blijf gezond en veel kookplezier gewenst.
Liefs Audrey en Sophie
Maandag
Herfststamppot met pompoen, pastinaak en winterpeen
Een heerlijke en gezonde lentestamppot met doperwten, snijbonen en veldsla. Makkelijk om te maken en binnen 35 minuten klaar.
Dinsdag
Thaise curry met paksoi, spinazie en kip
Een makkelijke en gezonde Thaise curry met paksoi, spinazie en kip welke binnen een hand omdraai op tafel staat. Lekker met witte pandanrijst.
Woensdag
Sperziebonenschotel met kip en appel
Deze sperziebonenschotel met kip en appel is echt een aanrader. Super makkelijk om te maken, snel en ook nog eens mega lekker.
Donderdag
Teriyaki noedels met broccoli, haricots verts en zalm
Vrijdag
Spaanse witte bonenschotel met chorizo
Een heerlijke, snelle en makkelijke Spaanse witte bonenschotel met chorizo. Deze bonenschotel staat binnen 30 minuten op tafel. Lekker met witte rijst en een bonte salade.
Zaterdag
Enchiladas met paprika, kidneybonen en gehakt
Heerlijke en makkelijke glutenvrije enchiladas met paprika, kidneybonen en gehakt uit de oven. Lekker met een frisse salade.
Zondag
Minestronesoep
Een heerlijke goedgevulde Italiaanse minestronesoep welke ook nog eens gewoon gluten- en lactosevrij is. Lekker met focaccia om te dippen.
De avonturen van Sophie en mij lees je ook terug op social media. Volgen jullie ons daar ook al?
