Gluten- en lactosevrij weekmenu #17, week 6 2019

Elke zondag kijk ik er weer naar uit. Het gluten- en lactosevrij weekmenu #17. Altijd leuk om door alle heerlijke gluten- en lactosevrije recepten te bladeren om een heerlijk weekmenu voor jullie samen te stellen. Vaak helpt Sophie me mee met kiezen en ik moet zeggen dat ze best wel goede ideeën heeft. Inmiddels ook met het bedenken van recepten. Ze is echt mijn inspiratie. Ook staat ze steeds vaker bij me in de keuken aan het aanrecht op haar opstapje. Roeren, wegen, groenten wassen, gehaktballetjes voor de soep draaien, koekjes uitsteken, noem maar op. Zo ontzettend leuk en gezellig is dat.

Maar goed. Vandaag weer een gloednieuw gluten- en lactosevrij weekmenu #17 met onder andere een heerlijke Indiase viscurry. Maar ook een super lekkere spinazie ovenschotel met gehakt. En wat denk je van bijvoorbeeld pittige Indonesische rendang. Hieronder lees je verder wat Sophie en ik nog meer voor jullie hebben uitgekozen.

Geniet van de week, weer veel kookplezier gewenst en eet smakelijk!

Liefs Audrey en Sophie



Maandag

Indische gehaktballetjes in ketjapsaus

Op maandag deze heerlijke pittige Indische gehaktballetjes in ketjapsaus. Lekker met bijvoorbeeld glutenvrije bami of nasi.

 

Dinsdag

Kip madras met rijst

Een van onze favorieten en ook een van de wereldgerechten. Kip kerrie madras. Heerlijk met basmatirijst.

 

Woensdag

Spinazie ovenschotel met gehakt en aardappels

Deze heerlijke ovenschotel met spinazie en gehakt moet je echt een keertje geprobeerd hebben. Wat ook erg handig is, je kunt deze spinazie ovenschotel zo snel maken als je zelf wilt. Zie ook de recept notities.

 

Donderdag

Kindermacaroni

Donderdag is bij ons zwemlesdag, dus minder tijd om te koken. Soof heeft altijd reuze trek als ze uit het zwembad komt, dus er moet wel iets lekkers en goeds op tafel komen. Dat is onder andere deze super snelle en makkelijke kindermacaroni. Altijd lekker!



Vrijdag

Paprika-tomatensoep

Op vrijdag doen we lekker makkelijk en gezond, dus daarom deze heerlijke licht pittige paprika-tomatensoep. Heerlijk met wat glutenvrij stokbrood en zelfgemaakte hummus.

 

Zaterdag

Indiase viscurry met spinazie en kikkererwten

Deze Indiase viscurry is ook zo’n gerecht dat je echt eens geprobeerd moet hebben. Lekker, snel en ook nog eens gezond. Lekker met basmatirijst en zelfgemaakt naanbrood.

 

Zondag

Indonesische rendang

Voor dit gerecht moet je echt even wat tijd uittrekken, maar dan heb je ook wel iets heel lekkers op tafel. Namelijk heerlijk Indonesisch stoofvlees wat langzaam gaar is gesudderd. Lekker met bijvoorbeeld sajoer boontjes en witte rijst.



Volgen jullie de avonturen van Sophie en mij ook al op Instagram? Hier vind je niet alleen foto’s van onze gerechten, maar ook onze belevenissen en een kijkje achter de schermen.

Gluten- en lactosevrij weekmenu #17, Sophie Glutenvrij

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code