Pasta met champignon-spinaziesaus, kip, kikkererwten

Oeh, we hebben nog zoveel heerlijke glutenvrije recepten voor jullie klaar staan, dat ik niet weet welke ik als eerste moet posten. Voor de vakantie had ik er namelijk al een aantal gemaakt, dus er ligt nu redelijk wat om met jullie te delen. Gisteren hebben we weer een ovenschotel voor jullie online gezet met…Continue reading Pasta met champignon-spinaziesaus, kip, kikkererwten

Bloemkoolschotel met ham en kaas

Mmm, volgens mij zitten wij Dobbertjes momenteel echt in de glutenvrije ovenschotel fase. Het is ook zo ontzettend makkelijk. Maar ook een ideale manier om onze kieskeurige groep 3-er groente te laten eten. Deze bloemkoolschotel met ham en kaas is daar ook weer voorbeeld van. Lekker met hamblokjes, roomkaas met kruiden en knoflook, uitje een…Continue reading Bloemkoolschotel met ham en kaas

Makkelijke kip uit de oven

Even getwijfeld of ik dit recept wel met jullie zou delen. Het is namelijk zo ontzettend makkelijk dat je het bijna geen recept meer kan noemen. Vandaar ook de naam, makkelijke kip uit de oven. Mijn lieve Dobbertjes zijn echte kip monsters. Voorheen eerst alleen Patrick, maar inmiddels heeft Sophie helemaal zijn voorbeeld over genomen.…Continue reading Makkelijke kip uit de oven

Gnocchi ovenschotel met tomaat, kaas en spekjes

We blijven nog even onze ovenschotel traditie voortzetten. Ze zijn ook zo makkelijk! Slechts 20 minuten voorbereiding en de oven doet de rest van het werk voor je. Heb jij mooi even tijd voor andere dingen. Afgelopen week heb ik voor het eerst deze glutenvrije gnocchi ovenschotel met tomaat, kaas en spekjes gemaakt voor mijn…Continue reading Gnocchi ovenschotel met tomaat, kaas en spekjes

Rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampignons

Volgens mij komt het in elk gezin wel voor. Dat je eigen benamingen heb voor gerechten. Bij ons dus ook. Zo hebben wij bijvoorbeeld Patty kip, Sophie-ei en Ootje broodjes. Sophie vond deze glutenvrije rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampigons zo lekker dat ze van haar ook een eigen naam moesten hebben. Sophie noedels we…Continue reading Rijstnoedels met kip, paksoi en kastanjechampignons

Aardappeltaart met andijvie, kruidenroomkaas en spekjes

Sinds Sophie weer lactose mag, zijn wij helemaal fan van gerechten met kruiden roomkaas. Ik bedenk er dan ook echt recepten om heen. De Paturain en Boursin met knoflook en kruiden zijn hier absoluut favoriet. Vooral de combinatie met aardappels vinden wij heel erg lekker zoals laatst de andijvie ovenschotel met runderworstjes. Maar om nu…Continue reading Aardappeltaart met andijvie, kruidenroomkaas en spekjes

Cheesecake glutenvrij, New York stijl

Cheesecake glutenvrij, eindelijk! Sophie heeft me er zo vaak om gevraagd. En nu eindelijk was het moment daar. Gezellig samen de keuken in op een zondagochtend en heerlijk aan de slag. Zij meten, wegen en roeren en ik de ‘gevaarlijke en moeilijke’ dingen zoals ze dat altijd noemt. Namelijk mixen en het bedienen van de…Continue reading Cheesecake glutenvrij, New York stijl

Conchigliette met chipolata worstjes

Uiteraard hebben jullie ook het weerbericht gezien. Deze week wordt het tropisch warm. Hoewel ik de zomer erg fijn vind, vind ik de temperaturen boven de 30 graden in Nederland wat minder leuk. Het wordt altijd zo snel benauwd in ons kikkerlandje. Vroeger voordat ik Sophie kreeg was ik prima bestand tegen 30+ graden. Toen…Continue reading Conchigliette met chipolata worstjes

Cajun aardappeltjes uit de oven

Wij zijn dol op cajun kruiden. Laatst had ik natuurlijk al eens de cajun kip wraps gemaakt welke in huize Dobber enorm in de smaak vielen. Dit keer moest het iets met aardappels worden. En dat hoeft natuurlijk helemaal niet ingewikkeld te zijn. Daarom heel simpel Cajun aardappeltjes uit de oven. Gewoon blokjes aardappels, wat…Continue reading Cajun aardappeltjes uit de oven

Farmers burgers, heerlijk voor op de BBQ

Afgelopen week was weer zo’n dag. Wat eten we vandaag?! Het moest sowieso een nieuw recept worden. Het is natuurlijk altijd super leuk om nieuwe gerechten uit te proberen. Wel is het bij mij vaak zo dat ik begin met een bepaald idee, maar dat het tijdens het bereiden steeds iets anders wordt. Zo ook…Continue reading Farmers burgers, heerlijk voor op de BBQ