Cranberry compote, een echte Kerst klassieker

Cranberry compote is eigenlijk iets wat ik alleen maar tijdens de Kerstdagen maak voor bij het Kerstdiner. Ik ben dol op de combinatie van deze compote met wild, biefstuk of rosbief. Zonde eigenlijk, want je kunt cranberry compote eigenlijk altijd wel eten. Lekker op bijvoorbeeld een glutenvrije cracker, maar ook super als taartvulling. Maar ook…Continue reading Cranberry compote, een echte Kerst klassieker

Paddenstoelen rode wijnsaus

Wat stond er nog meer bij ons op het Kerstmenu? Nou, deze heerlijke glutenvrije paddenstoelen rode wijnsaus. Een saus die bij ons regelmatig terugkeert op onder andere het Kerstmenu, maar natuurlijk ook perfect is met Pasen of gewoon tijdens een etentje met vrienden. Dit recept maakte ik zelfs al toen ik nog thuis woonde bij…Continue reading Paddenstoelen rode wijnsaus

Zalmtartaar met kappertjes en bieslook

De Kerstdagen zijn weer achter de rug, dus heb ik eindelijk weer wat meer tijd voor Sophie Glutenvrij. Voor de Kerst heb ik jullie al beloofd dat ik een aantal recepten van ons Kerstdiner met jullie zou delen. Een van deze gerechten is deze heerlijke zalmtartaar met kappertjes en bieslook. Een erg lekker en feestelijk…Continue reading Zalmtartaar met kappertjes en bieslook

Kerstkoekjes met chocolade, gluten- en lactosevrij

Kerst! Voor ons de leukste tijd van het jaar, maar ook de drukste tijd. Heel veel regelen en plannen. Wat gaan we bijvoorbeeld eten tijdens het Kerstdiner en wat voor hapjes gaan we dit jaar maken. Ook moeten alle cadeaus voor onder de boom gekocht worden. Dan is er ook nog eens van alles te…Continue reading Kerstkoekjes met chocolade, gluten- en lactosevrij

Aardappelbolletjes uit de oven

  Print recept Aardappelbolletjes uit de oven Soms heb ik wat problemen om Pommes duchesse te spuiten. De aardappelpuree is dan net te dik of koud om fatsoenlijk uit de spuitzak te knijpen. Dus waarom moeilijk doen als het makkelijk kan!Van de aardappelpuree maak je gewoon balletjes, en voila, je hebt aardappelbolletjes! Net zo lekker…Continue reading Aardappelbolletjes uit de oven

Gegrilde groenten

  Print recept Gegrilde groenten Met deze gegrilde groenten zit je altijd goed. Gewoon, lekker makkelijk uit de oven, heerlijk van smaak, gezond en ook nog eens een feestje op je bord met al deze vrolijke kleuren. En uiteraard gluten- en lactosevrij. Gang Bijgerecht, buffetgerecht Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 25 minuten Totale…Continue reading Gegrilde groenten

Romige paddenstoelensaus

Print recept Romige paddenstoelensaus Deze heerlijke gluten- en lactosevrije romige paddenstoelensaus had ik voor Kerst voor mijn familie gemaakt. Erg lekker met een varkenshaasmedaillons, maar ook goed te combineren met een biefstukje, beenham, rollade of rosbief.  Gang Bijgerecht, Sauzen Keuken Glutenvrij, Lactosevrij Voorbereidingstijd 40 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 1 uur 20 minuten Porties…Continue reading Romige paddenstoelensaus

Gingerbread 3d kersthuisje

  5 van 1 stem Print recept Gingerbread 3D Kersthuisje Altijd al eens een gingerbread 3d Kersthuisje willen maken? Speciaal voor #decemberglutenvrij heb ik dit leuke kersthuisje gemaakt.  In dit recept lees je hoe je een basiskoekhuisje kunt maken en geef ik je allerlei tips en tricks om je huisje zo leuk en mooi mogelijk…Continue reading Gingerbread 3d kersthuisje

Gingerbread man (peperkoekmannetje) glutenvrij

  Print recept Gingerbread man (peperkoekmannetje) Elk jaar met Kerst maak ik weer (in plaats van een kerstkaart) gingerbread man voor familie, vrienden, kennissen en buren. Altijd leuk om te geven en ook nog eens glutenvrij. Gang Koekjes Keuken Glutenvrij, Kerst Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 15 minuten Totale tijd 35 minuten Porties 30 stuks Auteur…Continue reading Gingerbread man (peperkoekmannetje) glutenvrij

Kerstontbijt op de peuterspeelzaal

Het kerstontbijt van dit jaar op de peuterspeelzaal werd dit jaar natuurlijk even heel anders dan het voorgaande jaar toen we de diagnose nog niet gekregen hadden. Hoe ga je hier nu mee om?! Aan de ouders werd verzocht een steentje bij te dragen aan het kerstontbijt en voor het lokaal hing een lijst met…Continue reading Kerstontbijt op de peuterspeelzaal