Wat eten we vandaag?

Wat eten we vandaag?

Elke ochtend weer de vraag. Wat eten we vandaag?

Toen Sophie de diagnose coeliakie kreeg was het best wel even omschakelen naar glutenvrij. Niet alleen moesten veel producten vervangen worden. Ook alle gezinsrecepten moesten natuurlijk glutenvrij gemaakt worden. Het glutenvrij maken van onze recepten bleek eigenlijk vrij makkelijk te zijn.

Met dit artikel wil ik je laten zien dat glutenvrij koken helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn en dat je vrij snel en makkelijk een heerlijke maaltijd op tafel kunt toveren.

Hieronder deel ik 10 van onze favoriete glutenvrije recepten met jullie. Klik op de bijbehorende foto om naar het recept te gaan.

Kabeljauw met broccoli en aardappels uit de oven

Een heerlijke ovenschotel met veel verse groenten, kruiden,vis en aardappels. Het vergt even wat snijwerk, maar dat proef je zeker terug in de smaak. Dit gerecht is ook echt een aanrader als je eters krijgt. Lekker met een frisse salade

 

Tagliatelle met zalm en groente in basilicumroomsaus

Een heerlijk Zomers pastagerecht met veel groenten en vis. Beetje sla erbij en smullen maar. Ook dit is een perfect gerecht voor als je eters krijgt.

 

 

Kip Kerrie Madras met rijst

Voorheen aten we altijd de kant-en-klare versie uit een pakje, maar ja, dat kan nu natuurlijk niet meer. Dus zat er niets anders op de zelf maken. Eerlijk gezegd vind ik mijn eigen huisgemaakte versie nog een stuk lekkerder ook. Deze Kip Kerrie Madras staat regelmatig bij ons op het menu.

 

Kip krokant nuggets met geroosterde paprika-bieslook aardappels

Een van Sophie’s favorieten. De kip krokant nuggets. Lekker met geroosterde aardappeltjes en broccoli, maar ook heerlijk hapje bij de borrel of als snack met wat frietjes.

 

Makkelijke glutenvrije pasta

Eenvoudig, makkelijk en altijd lekker. Deze makkelijke glutenvrije pasta staat binnen 25 minuten op tafel. Handig als je wat minder tijd hebt om te koken, maar liever de frituurpan niet aan wilt zetten.

 

Kabeljauw met tijm en knoflook

Deze kabeljauw staat snel op tafel en je kunt er eindeloos mee variëren. Heerlijk met bijvoorbeeld worteltjes en gebakken aardappels.

 

Kindermacaroni glutenvrij

Nog meer pasta! Dit gerecht maakte mijn moeder altijd voor mijn broer en mij. Ik heb het recept iets aangepast en wij noemen het kindermacaroni. Lekker makkelijk met hamblokjes, paprika, omelet stukjes en een uitje. Tomatensausje erover met wat geraspte kaas erbij en klaar!

 

Nasi goreng met kipsaté glutenvrij

Een van mijn favorieten. Nasi goreng met kipsaté. Ik maak altijd een hele grote pan nasi en een grote pan met kipsaté. Wat ik overhoud doe ik handige porties in diepvrieszakken en dit gaat de vriezer in. Je kunt het later dan weer vrij snel ontdooien. Ideaal als je ’s avonds weinig tijd hebt om te koken, maar toch lekker wilt eten.

 

Spaghetti met romige tomatengroente saus

Ook dit gerecht behoort tot Sophie’s favorieten. Heerlijk spaghetti sliertjes naar binnen slurpen en als eerste de gehaktballetjes uit de saus vissen om op te eten.

 

Broodje hamburger met huisgemaakte frietjes glutenvrij

Vrijdagavond is bij ons meestal snack avond. Even lekker makkelijk een pizza of een frietje met een glutenvrije frikandel of kipnuggets. Maar het allerlekkerst is toch wel een zelfgemaakt glutenvrij broodje hamburger met huisgemaakte frietjes. Het is wel wat meer werk, maar zó ontzettend lekker. Echt smullen!

 

 

 

 

Elke 15e van de maand schrijft een groep glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp ieder op zijn/haar eigen website onder de naam Wij Bloggen Glutenvrij. Het onderwerp is dit keer: Wat eten we vandaag? Mijn artikel heb je hierboven kunnen lezen. Benieuwd wat mijn collega bloggers over dit onderwerp schrijven? Kijk dan ook eens op hun websites.

De deelnemende glutenvrije blogs van deze maand zijn:

www.glutenvrijkind.wordpress.com
www.annemieknauta.nl
www.glutenvrijemama.nl
www.sophieglutenvrij.nl
www.glutenvrijinutrecht.nl/blog/
www.glutenvrijhoorterbij.nl
www.schrijfselsvanmij.wordpress.com
www.meerdanglutenvrij.nl
www.koosglutenloos.nl
www.rose-a-licious.be
www.maakhetglutenvrij.nl
www.smaakvolglutenvrij.nl
www.ikbenglutenvrij.nl
www.doemijglutenvrij.nl
www.homeofcomfort.nl

#wijbloggenglutenvrij

1 thought on “Wat eten we vandaag?”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

code