De favoriete glutenvrije koekjes van Sophie

De favoriete glutenvrije koekjes van Sophie Elke 15e van de maand schrijft een groep glutenvrije bloggers gezamenlijk over hetzelfde onderwerp, ieder op zijn/haar eigen website onder de naam “Wij bloggen glutenvrij”. Je vind een lijst van de deelnemers onderaan dit artikel. Het onderwerp is deze keer “favoriete glutenvrije koekjes”. Voor ons een erg leuk onderwerp […]

Chocoladekoekjes glutenvrij

  Print recept Chocoladekoekjes glutenvrij Vorige week is het eindelijk gelukt om lekkere en vormvaste vanillekoekjes te maken. Vandaag waren, op herhaaldelijk verzoek van Sophie, de chocoladekoekjes aan de beurt. Een paar kleine aanpassingen in het recept van vorige week en voila! Glutenvrije chocoladekoekjes!!! Gang Koekjes, Snack, Tussendoortje Keuken Glutenvrij Voorbereidingstijd 30 minutes Kooktijd 10 […]

Glutenvrije koekjes

Glutenvrije koekjes Dat bleek nog best wel een uitdaging, glutenvrije koekjes maken. Voorheen maakte ik in een handomdraai de mooiste en lekkerste koekjes. Maar ja, die waren met gluten en dat kan nu dus niet meer. Ik dacht wel even een zelfde soort koekje te maken, maar dan glutenvrij. Zo, viel dat even tegen! Bij […]

Glutenvrije gingerbread koekjes

Glutenvrije gingerbread koekjes Vandaag samen een middagje met Sophie in de keuken vertoeft. Glutenvrije koekjes bakken. Een aantal weken geleden had ik wat pakken Madame Loulou gingerbread koekjes mix gekocht, dus deze moesten vandaag gebakken worden. Sophie wilde heel graag alfabet koekjes, cijfer koekjes en ook nog Hello Kitty, Nijntje, Mickey Mouse en Minnie Mouse. […]

Doves Farm en Madame Loulou

Doves Farm en Madame Loulou Zó, wij kunnen weer bakken! Na veel merken te hebben uitgeprobeerd, zijn Doves Farm en Madame Loulou toch wel mijn favoriete merken om mee te werken. Van Doves Farm en Madame Loulou vind ik persoonlijk dat zij het meest lijken op de glutenvolle variant zoals we die aten voordat Sophie de diagnose […]

Sophie’s glutenvrije verjaardag

Ongeveer een maand na de diagnose Coeliakie vierde Sophie haar 3e verjaardag. Ze wist al exact wat ze wou hebben. Toen ik nog werkte als taartdecorateur, voor mijn bedrijf Sophie’s Bakery, zat Sophie vaak bij mij aan tafel terwijl ik met de taarten, cupcakes en koekjes bezig was en wist daardoor goed wat ze wilde hebben. […]