Taart!

Taart! Elke 15e van de maand blogt een groepje glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp, ieder op zijn/haar eigen website. In het kader van de 50e wij bloggen glutenvrij is het onderwerp dit keer: Taart! Joehoe! Hoe leuk is dat?! Zoals jullie eerder hebben kunnen lezen had ik voor de coeliakie diagnose van Sophie mijn eigen […]

1 jaar glutenvrij!

1 jaar glutenvrij! Wauw, vandaag is Sophie alweer 1 jaar glutenvrij. Wat gaat zo’n jaar snel voorbij zeg. In het afgelopen jaar is ons kleine meisje ontzettend opgeknapt. Ze heeft haar groei ingehaald en is ook weer goed op gewicht. Ze is veranderd van een moe, prikkelbaar en timide peutertje naar een spontane, ondernemende en […]

Glutenvrij ijsje eten bij Multi-ijs in Purmerend

Glutenvrij ijsje eten bij Multi-ijs in Purmerend Sinds een tijdje verkoopt Multi-ijs in Purmerend en Landsmeer glutenvrije hoorntjes. Zodra we in het stadje zijn (zo wordt het centrum hier genoemd) in Purmerend dan begint Sophie al bij voorbaat te vragen. “Mama, gaan we straks een glutenvrij ijsje eten?” Zodra alle boodschappen gedaan zijn, dan gaan […]

Boemboe voor Nasi Goreng glutenvrij

Boemboe voor Nasi Goreng glutenvrij Zo’n 2 weken geleden Sophie: “Mama, zullen we nasi eten vandaag?” Ik: “Dat lijkt me een goed idee.” “We gaan even naar Lidl om boemboe voor nasi goreng te halen.” Sophie:”Boemboem?! Wat is boemboem mama?!” Ik: “Nee, boemboe, dat zijn kruiden voor de nasi, die van Lidl zijn zonder gluten.” […]

Glutenvrije koekjes

Glutenvrije koekjes Dat bleek nog best wel een uitdaging, glutenvrije koekjes maken. Voorheen maakte ik in een handomdraai de mooiste en lekkerste koekjes. Maar ja, die waren met gluten en dat kan nu dus niet meer. Ik dacht wel even een zelfde soort koekje te maken, maar dan glutenvrij. Zo, viel dat even tegen! Bij […]

Enchiladas met gehakt en paprika

  Print recept Enchiladas met gehakt en paprika Vrijdagavond snack avond! Vandaag stonden deze enchiladas op het menu. Het was alweer een tijdje geleden dat ik voor het laatst enchiladas had gemaakt en vandaag voor het eerst glutenvrij. Het is even wat meer werk, maar dat proef je zeker terug in het eindresultaat. Gang Hoofdgerecht Keuken Glutenvrij, […]

Marmercake, chocolade- en vanille cake

Marmercake Sophie en ik zijn erg fan van de glutenvrij cakemix van Albert Heijn uit de “vrij van gluten” serie. Eerst hebben we een gewone cake uitgeprobeerd volgens de verpakking. Daarna zijn we aan de slag gegaan met cupcakes waar de mix ook zeer geschikt voor is en vandaag hebben we een marmercake uitgeprobeerd. Wederom […]

Pittige tomatensoep met basilicum

  Print recept Pittige tomatensoep met basilicum Deze pittige tomatensoep met basilicum en gehaktballetjes is lekker vol van smaak en is perfect als lunchgerecht, voorgerecht of zoals wij het vaak eten met wat aardappelsalade, glutenvrij stokbrood, gemarineerde kipkluifjes uit de oven of een heerlijk beenhammetje. Gang Bijgerecht, Voorgerecht Keuken Glutenvrij Voorbereidingstijd 30 minutes Kooktijd 30 minutes […]