Spaanse gehaktballetjes in pittige tomaten-paprikasaus (albondigas)

Spaanse gehaktballetjes (albondigas) in pittige tomaten-paprikasaus   Ingrediënten Spaanse gehaktballetjes: – 500 gram rundergehakt – 1 bolletje knoflook – 1 rode peper – 2 sjalotjes – 65 gram vers glutenvrij Lees verder…

Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel

Tortilla’s met pittige Mexicaanse gehakt-groente schotel In de supermarkt gebeurt het regelmatig dat Sophie met een pak tortilla’s aan komt slepen. “Mama, die eten?”. “Nee schat, die hebben gluten, dus Lees verder…

Broodje hamburger met huisgemaakte frietjes glutenvrij

  Print recept Broodje hamburger met huisgemaakte frietjes Vrijdagavond is hier altijd fast food avond. Vandaag staat er broodje hamburger met frietjes op het menu. Uiteraard wel zelfgemaakt Gang Hoofdgerecht, Lees verder…

Hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes en cranberry compote

Ons hoofdgerecht op eerste kerstdag was hertenbiefstuk met paddenstoelen rode wijn saus, Roseval aardappeltjes uit de oven, cranberry compote en een frisse bonte salade. Uiteraard alles glutenvrij. Ingrediënten: Saus: – Lees verder…

Vlees en vis paneren

Toen Sophie de diagnose coeliakie kreeg, mochten ineens heel veel soorten vlees en vis niet meer waaronder de gepaneerde varianten. Er zat dus niets anders op dan het zelf te Lees verder…