1 jaar glutenvrij!

1 jaar glutenvrij! Wauw, vandaag is Sophie alweer 1 jaar glutenvrij. Wat gaat zo’n jaar snel voorbij zeg. In het afgelopen jaar is ons kleine meisje ontzettend opgeknapt. Ze heeft haar groei ingehaald en is ook weer goed op gewicht. Ze is veranderd van een moe, prikkelbaar en timide peutertje naar een spontane, ondernemende en […]

Glutenvrije Frozen taart, winactie coeliakiemaand

Glutenvrije Frozen taart, winactie coeliakiemaand Tijdens de coeliakiemaand heb ik een glutenvrije taart van 20 cm rond naar keuze verloot. De gelukkige winnares was Leontien Vermeulen. Zij heeft de taart voor haar dochtertje Faye gewonnen. Het moest een glutenvrije Frozen taart worden met Elsa erop. Hoewel de coeliakiemaand al was in mei, heb ik de […]

WINACTIE!

Facebook WINACTIE! Ook ik doe mee als een van de 23 bloggers tijdens de coeliakiemaand. Omdat we een echt feestje van deze maand willen maken, verloot ik aan het einde van de Coeliakiemaand een glutenvrije, op maat gemaakte, fondant taart. De taart is voor 10-12 personen (20 cm rond), vergelijkbaar zoals op onderstaande foto’s van […]

Het glutenvrije dieet

Het glutenvrije dieet Voor coeliakie bestaat geen medicijn. Om de dunne darm te laten herstellen is een strikt levenslang glutenvrij dieet een vereiste. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en Kamut (khorasantarwe). Het zit in producten die van deze granen gemaakt zijn, maar zitten ook verstopt in producten waarvan je […]

Wat is coeliakie?

Wat is coeliakie? In Nederland heeft 1 op elke 100 mensen coeliakie (spreek uit: seu-lia-kìe). Iemand met coeliakie kan niet tegen gluten. Daarom wordt coeliakie ook vaak glutenintolerantie genoemd. Coeliakie is een auto-immuunziekte en geen allergie. Als iemand met coeliakie gluten eet, dan zorgt dit voor een beschadiging aan het slijmvlies van de dunne darm, […]

Coeliakiemaand, glutenvrij in mei

Coeliakie maand, glutenvrij in mei. Op 1 mei begint de Nationale Coeliakiemaand. Bloggers door heel het land zetten zich in voor Coeliakie.

Coeliakiemaand

Mei maand, Coeliakiemaand. Dit jaar doe ik voor het eerst mee met de coeliakiemaand als blogger. Een aantal glutenvrije bloggers in Nederland doet hier aan mee om o.a. coeliakie meer bekendheid te geven. Tijdens de coeliakiemaand worden leuke glutenvrije acties- en evenementen georganiseerd. Er wordt veel informatie verspreid via o.a. social media, er wordt geblogd, […]